主要茶山之

普洱茶的学习与整理（八）

莽枝

莽枝茶山在云南省西双版纳州勐腊县，属古六大茶山茶区。位于革登茶山西南方、蛮砖茶山西面，传说是诸葛亮埋铜(莽)之地，因此取名莽枝茶山，主要市集在牛滚塘街。

普洱茶的学习与整理（八）

千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，至少在元代已有成片的茶园。明朝末年有内地商人进入莽枝山贩茶。中国清康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。古时都由外来生意人从事茶叶买卖，早年繁荣景象，如今也都只剩下残檐断壁。在原始林中，还有许多大、中小叶种老茶树错落其间，也不乏数十公尺高的巨大茶树。所生产茶菁，多数集中收购交至其它地区，或由某些大厂指定专人收购。

莽枝茶山历史上称“牛滚塘(现称安乐)”，曾喧嚣一时的茶马古道要道。在咸丰末年，牛滚塘一带发生严重的械斗，损失惨重，茶农逃避、村寨迁空、茶园荒芜、商贾畏途、莽枝茶山自此一蹶不振，至1949年、牛滚塘仅剩七、八户人家，茶山基本消失只有遗址。直到八十年代才又开始重现光彩，现有古茶园面积970亩。

普洱茶的学习与整理（八）

莽枝古茶山留下来的古茶园，分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子，主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中，古茶园最为集中的寨子就是秧林村。

秧林村有连片古茶园100多亩，从象明乡政府有土公路直接通到茶园边，路程约30公里。从秧林往东北方向走10公里便是小曼丫老寨不通公路，吉普车或拖拉机从秧林出发只能行驶到红土坡，红土坡村也有七八十亩古茶树，从红土坡到曼丫老寨还有七八公里，全为山间小路，需走1个多小时。

普洱茶的学习与整理（八）

莽枝茶山的茶市场很没有做纯料的，也基本没有以那个山头命名的茶叶，大多以拼配为主，都统筹莽枝茶。自己本人没喝过莽枝茶，以茶友描述莽枝茶特点是：莽枝普洱茶以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。莽枝茶外形匀整洁净，条索完整，开汤后汤色明黄透亮，入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。

普洱茶的学习与整理（八）