因为价格便宜，很多市民想购买临期食品，但又怕吃了会对健康造成损害。那么，医学专家怎么看待临期食品呢？
“只要食品是正规厂家出品的，保质期是真实有效的，一般来说问题不大。”洛阳市第三人民医院（原铁路医院）消化内科副主任、主任医师姚路静说，在她从医的几十年里，还没有碰到过因吃临期食品而身体出现不适的患者。但是，她不建议大家吃过期食品。这里所说的过期食品，不仅包括过期的预包装食品，还有长时间放置的散装食品，比如瓜子、点心等，以免食用后引发急性胃肠炎、急性细菌性痢疾等疾病，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛等症状。
“春节刚过完，很多老年人还在吃冰箱里保存较久的剩饭、剩菜，这样做危害更大，我们最近接诊了一些患者，大多与此相关。”她说。
“只要保存得当，还在保质期，就说明该商品应该没有腐败变质，符合国家食品安全标准，是可以食用的。”洛阳市第三人民医院（原铁路医院）营养科主任、副主任营养师尤娅利说。
尤娅利介绍，以牛奶为例，临期牛奶与生产日期新的牛奶相比，其中的维生素会丧失一些，脂肪等风味物质可能出现部分氧化，使口感有所改变，但牛奶中的蛋白质、钙、钠、钾等成分都不会发生改变，在营养成分方面，二者区别不算太大。同样，饼干、锅巴等富含脂肪等风味物质的食品，米酒等略稠的饮品可能发生沉淀等物理变化，但其实营养成分变化不大。
“总体来说，只要是符合国家食品安全标准的，在保质期内都是可以食用的，只是口感上或许有差别。”尤娅利说。
综合来看，市民在选购临期食品时，只要认准是正规厂家生产的、包装没有损坏的，并及时食用，这些食物对身体并不会造成伤害。
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