亲子20｜自己下厨吃饭香

儿子以前使用了一个儿童做饭的APP，对厨房的事情开始有了兴趣，也提出了亲自下厨的想法，安排。虽然我的厨艺平平，煎蛋、做蛋炒饭是没问题的。家里有个电饼铛，煎鸡蛋，烙饼最合适，也没有明火，挺好。第1步，学习打鸡蛋。把鸡蛋磕一个口子，还是不难的，接下来进入把鸡蛋壳变成两半，然后让鸡蛋流出来的环节。 儿子有些小心翼翼，慢慢的剥鸡蛋缺口儿周围的皮，对把鸡蛋壳一分为二的操作还有一些犹豫，我就亲手来做示范了。第2个鸡蛋他来处理，还算不错。接下来就是把鸡蛋放入电饼称的环节，很顺利。观察一面煎好了翻一次，再煎另一面就可以出锅了。掌握时机是个技术活，慢慢实践体会。总体效果还不错，儿子吃到自己做的煎蛋，很开心，也能逐渐体会家务劳动的不易。

中午蛋炒饭，儿子看到的是带豌豆和胡萝卜的版本，由于时间紧，就保留了胡萝卜。儿子看到的是黄金版蛋炒饭，饭粒要挂蛋液的那种，我也没试过，还是传统鸡蛋和米饭分离版吧。打鸡蛋，切葱，切胡萝卜翻出隔夜饭，准备就绪。接下来先炒鸡蛋。油放多了，有点像摊鸡蛋了。接下来就是热油，放葱花，煸炒胡萝卜丁，炒熟后放米饭和鸡蛋。很快儿子第一次做的蛋炒饭出锅了。赶紧拍照记录下历史的一刻。蛋炒饭儿子很快就吃饭了，自己做的就是香。