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又到周末了——虽然居家办公，也得继续保证生活的正常进行——起码周末有点仪式感。
得，那就在饭辙上做点文章吧：征求了一下为为想吃什么，小同学也没有什么特别出格的要求，就提出来在体育小中考之前答应好的考完试做顿羊肉。
心动不如行动，先生拿出来冰箱里朋友今年夏天就送来的内蒙羊肉卷自然化冻——不得不说虽然寒潮来袭，房间里的暖气还是实打实的充足，温度在20摄氏度以上。
这羊肉自然化冻，那我也得问清楚为为想吃什么口味的。
我：“为为，羊肉你是想吃水煮的还是想吃红烧的？”
为为：“妈妈，以前您做的那种蘸调料的是什么样的？”
我：“哦，那是水煮的，蘸的调料不是咱们自己调的，那是在后面小卖店买的现成的火锅麻酱调料，你想吃吗？”
为为：“嗯，我觉得那样挺不错的，就做水煮的吧。”
我：“那我得给爸爸说一下让他出去买蘸料。”
这时候先生从厨房出来，听到我说的话了，便接口道：“我刚刚已经去那个小卖店一趟了，不想再去了。咱们家有花椒、大料、陈皮、香叶，红烧羊肉应该也不难吃。”
我说：“红烧行吗？”
先生：“我觉得没什么，工序上可能比水煮的复杂点。”
我问为为：“听见爸爸说的了吗？要不咱们今天就尝试红烧羊肉？”
为为想了下，说：“也行，只要好吃怎么做都行。”
我：“那我就尽量做。”
经过一个多小时，羊肉化得差不多了，切块、焯水，焯水的时候放入姜片、料酒去腥。然后捞出备用。
另起锅，倒入油，放入大料、陈皮、香叶翻炒出香味再放入控干水分的羊肉块，翻炒，然后放入蒜片、姜片，继续翻炒，加入低盐酱油两勺、料酒一勺，继续翻炒，然后加入开水，炖肉料包一个，盖锅盖，转小火开始炖。
在炖红烧羊肉的同时，我在另一个燃气灶口起锅做了红烧茄子、青椒炒肉片、大葱烧豆腐这三道菜，三道菜上桌之后，羊肉已经炖了一个多小时，关火，捞出来羊肉装盘上桌。
这是我第一次做红烧羊肉，我对为为说：“孩子，打个分吧，以便我好复盘，为下次做菜做准备。”
为为：“至于吗妈妈？做个菜还要打分。”
我：“这跟你们小测验一个道理，评分就是找不足的过程，你点评点评，打个分呗，爸爸也可以打分。”
为为：“那我给您打满分。”
不管处于什么样的环境，我们都要有一颗宠辱不惊的心，这就跟做菜一个道理，做不了水煮，红烧也一样有好的味道，每一天对于我来说都是全新的、唯一的一天，就让我踏踏实实把每一天的日子过好。
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