餐厅

作者: 追忆旧人 | 来源:发表于2020-11-04 07:40 被阅读0次

    雍福会(米其林2星)犹如一间博物馆,很容易让人穿越。但更多来这里的人是冲着吃来的,本帮菜的酱油十分讲究,雍福会的酱油是秘制的,有独家秘方,将酱鸭、酱鸡等多种酱菜组合的酱拼值得一试。草头圈子里的草头选的是精华,虾仁自然是一个个人工剥出的。简简单单一碗绿豆汤的做法更是先蒸、加糖、再蒸的做法,远远区别于自己加水一煮了之的粗糙。

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