文 北欧慢时光
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时间：2020年6月21日 地点：斯德哥尔摩 天气：晴
今天是仲夏节的最后一天假期。瑞典的夏季美好得让你忘记了疫情的存在，生活的不易，只想沉醉在煦日下，美景中。
虽是北欧，夏季中午的艳阳依然厉害，高纬度地区的阳光紫外线更加厉害。阳光底下，热成狗。一直想着要去摘草莓，好不容易等到下午三点，Mike春季的最后一次编程课结束。弟弟妹妹们也睡醒了午觉。太阳也没有中午时那么威力十足了。我们一家才慢悠悠地出门兜风，目的地草莓园。
去草莓园沿路美景，满眼绿色
离我家最近的可自采式水果园，一路向北，需要一个小时车程。这个果园里除了六月份开始有草莓可供采摘外，到了八月还有蓝莓，红加仑，熊莓等各种莓果类水果可以采摘。去年夏天，我们回国休假。赶在回国之前，去摘了当年的第一茬瑞典本土的草莓，边摘边吃，肚子吃得饱饱的，回家时还拎上几大盒子。从国内回瑞典后，我们全家先去了瑞典南部的斯莫兰玩了一圈。在孩子们结束暑假，正式开始上学前，又去那里摘了一回熊莓和红莓。
去年8月摘的熊莓
新鲜红加仑
这个果园里的草莓品种非常好，一股奶香味儿，甜而不腻，水分又足。一个个熊莓更是一个个黑如珍珠，吃在嘴里汁水如爆浆一般，香甜可口。喜欢莓果的瑞典人，可不像我们点到为止，他们通常自备着大小塑料桶，边摘边吃，然后整桶整桶地搬回家，要么做果酱要么做水果甜酒，总之这些水果都能物尽其用。
记得有一年我去一个很小的中东超市。有位瑞典老奶奶就询问老板有没有新鲜的蔓越莓，她要买整整两三公斤。我很好奇地问她，那么多蔓越莓买回家能做啥呢？老奶奶很热心也很耐心地告诉我：“可以自己熬出蔓越莓酱。” 还很仔细地教给我做蔓越莓酱的各种步骤和注意点。老人家很自豪地说：“我每年这个时候都要买上这么多，然后在家细细熬制出蔓越莓酱，一个个分装到玻璃罐里。过圣诞节的时候，家里的孩子们都回来过节，临走时都要带上自家的蔓越莓酱，这可是家的味道啊！” 我应着老人的话：“也是爱的味道啊！” 老人听了很受用地莞尔一笑“没错，没错！”
摘自草莓园的新鲜草莓
今年的草莓园因为疫情的影响，明显感觉打理得没有前两年到位。记得去年的草莓园里，每一垅上都是干干净净，没有一丝杂草。今年的草莓园里杂草丛生，也不知道是不是今年我们去晚了的原因，也挑不出口感好卖相又特别好的草莓。最后，好不容易，在如蒸笼般的塑料大棚里，摘出了3公斤多的草莓。也算是圆满完成了今年的第一采。
回程的路上，Mike盘算着用草莓做个蛋糕，为我即将到来的生日锦上添花。其实，于我而言，草莓好不好吃并不太重要，草莓园里环境是否如常也不太重要，重要的是，全家人一起出行，过了个有苦有乐，充实有趣的仲夏节才是最重要的！
Mike想要挑战，自己做的草莓甜点
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