本周幼儿园饮食篇

星  期  一

早餐——主食：绿豆芽肉沫粉、

午餐——主食：软米饭

菜类：胡萝卜炒肉、豆米肉沫

汤类：白菜血旺汤

午点——糕点、香肠糯米饭

健康小结：猪血：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外

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星  期  二

早餐——主食：肉沫蔬菜粥、牛奶

午餐——主食：软米饭

菜类：豆腐皮炒肉、莴笋炒肉

汤类：南瓜汤

午点——糕点、三丝炒粉

健康小结：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化

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星  期  三

早餐——主食：刀削面

午餐——主食：软米饭

菜类：小炒花菜、莲花白炒肉

汤类：紫菜蛋花汤

午点——糕点、甜酒小汤圆

健康小结：菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。

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星  期  四

早餐——主食：肉饼、

午餐——主食：软米饭

菜类：土豆泥

汤类：大豆炖猪脚

午点——糕点、绿豆粥

健康小结：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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星  期  五

早餐——主食：肉沫面

午餐——主食：软米饭

菜类：番茄炒蛋、清炒绿豆芽

汤类：粉丝汤

午点——糕点、烫饭

健康小结：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

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