尖椒2个切段，蒜切片。
煮好的鸡蛋5个剥皮后切片。
放入油少许，烧热后放入鸡蛋片、尖椒片、稍后加入蒜蓉辣酱、盐、孜然，可以根据个人喜好加一点味精或其他调料。
鸡蛋外皮成焦黄色后调小火，尽量避免翻炒以免蛋黄碎裂，至自己觉得合适的程度关火，装盘。
因为鸡蛋煮多了吃不完，又觉得白煮鸡蛋实在难吃至极，就随便乱做了一下，没想到很好吃，鸡蛋这样加工以后不但不再寡淡无味，而且弹性很好，以至于自己一个人一边看电视一边吃光了一盘。
很久没有吃过这样好吃的菜了。
外观也比较好看，正好前几天买的尖椒由于没有及时吃，有一部分已经变红了，于是乎我切了一个红色、一个绿色的尖椒，加上鸡蛋的颜色，红绿黄白……
同样的方法貌似还可以用来加工豆腐、土豆片……
其实和烧烤有点类似。
应该给这道菜起个名字，叫什么好呢？
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