又到了春茶出来的时候了,明前茶是一年中最早的茶,价格也是最贵的,这是因为采摘于清明前,只能采摘最新鲜的嫩叶,产量低口感鲜,物以稀为贵,自然价格不菲。
我一年也算是耗茶大户了,虽然并不是天天高朋满座,主要是茶是我生活中不可分割的一部分,每天从清晨到睡前,无论身处何地,身边总有一杯清茶在侧,年长日久下来需求量也不小了,以茶会友,倒也交了一些茶友,今天一个资深茶友说带我去买点茶叶。
一个多小时的路程到了一个小镇,镇上一条街都是卖茶的,各有各的招牌,好友没有停车,一直开到有点偏僻的一个地方才下了车。这家门店不大,也没有招牌,老板是个头发有些花白的瘦高老头,话不多,拿出几个杯子几种茶,泡上让我们自己品,选好了茶叶一问价格,比往年买的要便宜近一半,不禁暗暗吐了舌头,好友给我个眼色,生生把我的感叹挡在了喉咙里。
回家路上,我终于可以表达佩服了,都说高手在民间,果然了,同样品质的茶叶以这么便宜的价格买到,是我想都不敢想的。好友淡然一笑,说:“咱们喝茶是什么?是口粮,是天天不得离的,可不得花些心思来找些好的供应吗?你以前买茶是在哪里买的?”我说:“在我一个卖茶的朋友那儿,她生意做得可好了,一年可以卖好几万斤茶叶出去。”好友说:“那种是生意人,自己不产茶,只转个手,利润第一。我找的是自己种茶,自己加工,产量少,不靠这个为生的手艺人。”
我陷入了沉思,这明明是个简单的道理,几乎可以算是第一性原理的应用,想到以低的价格买到高品质的东西,就要找到不以利润为目的的生产者。这也可以解释为什么总有人到村里收土特产,买村民自家养的喂粮食的土猪肉、土鸡、土鸡蛋……标准化有利于成规模,但是规模一上去,品质也就很难保证了。
再想想我经常买茶的那家店主,是个非常精明的美女,她的茶叶品种非常之多,从几十块钱一斤的粗叶子茶到几千块钱一斤的精品茶都有,我每次去她都热情地问我要什么价位的,常常让我觉得难以做出选择,最令我吃惊的是,她还把茶叶和包装分开来卖,我问她原因,她解释说是为了方便送人的,还说可以买价格便宜的茶叶配上好的包装这样送礼有面子。
现在想想,她的这套营销方式是一网打尽式的,对各种人群的需要都提供相应的商品,主要从价格的区别上来对用户进行分类,她对待用户的方式是找到心理价位,而非真正立足于茶叶本身的品质,难怪我近几年虽然还是在她那里买茶,但多是出于习惯使然,内心总是隐隐觉得有些不对劲儿。
想要喝到好茶,先要有一颗想要找到好茶的心,再要有找到生产了好茶人的耐心,而不是一味把挑选的责任交给生意人,恩,今天得到的不仅仅是一些好茶,更是难得的生活的智慧。
子曰:“三人行,必有我师。”友亦是我师。
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