唰酒

材料:

香柳（辣菽去风湿，提味）

唰酒

猪里脊肉

猪肝

猪小肠

米酒

香葱若干，姜若干

步骤:

1:将香柳（晒干或者新鲜的）放水里煮，约半小时，香味出来就可以。然后把香柳捞起来扔了。

唰酒

2:将猪肝切薄片，冷水下锅，切记冷水下锅的猪肝才会鲜嫩。

唰酒

3:将煮熟的猪肝倒入刚才的香柳水中，里脊肉一起下锅煮

4:将姜敲烂，捣烂。香葱切细小和盐巴拌一起。担心盐巴不会融化，可将刚才煮香柳的水拌一些。

唰酒

5:肉快熟时候将米酒倒入，大开即可。

6:将肉类捞起拌姜葱。

7:成品如下图，美味！

还可以唰鸡，牛的九门头。

唰酒
唰酒