在中国传统文化中总是出现龙的身影，如在雕塑、绘画、民俗故事、诗歌里。
“鱼化为龙”的记载多出自汉代典籍，“鲤鱼跳龙门”神话故事的形成约在西汉初年，可能与这一时期“神龙崇拜”的观念强化有关。
传说鲤鱼跳过龙门，即黄河中游晋陕大峡谷的最窄处，就会变成龙。人们以此比喻中举、迁升之事。在科举时代，参加会试获得进士功名的被称为“登龙门”。
“鲤鱼跳龙门”既是一个优美传说的形象，更寄托了祈盼飞跃，交好吉运的美好愿望。
贵阳龙门书院在翠微园内，初建于明代，清康熙四十七年（1708年），因纪念贵州巡抚刘荫枢而更名为“刘公祠”。刘荫枢在贵州任职十四年，因清廉和勤于国事，深得人们爱戴，故设祠祭奉。后又沿用了“龙门书院”名字至今。
刘公的家乡陕西韩城位于黄河岸边，正是“鲤鱼跳龙门”典故的起源地。这一典故激励人们逆流而进，奋发向上。而明清之际，贵州更是人才崛起，创造了“七百进士六千举人”；“两状元一探花”的骄人成绩，被誉为“俊杰之士，比于中州”。
游山玩水，了解历史文化和当地风土人情之余，不可忘的自然是寻找当地美食了。
由“龙门书院”出来，天色已晚，饥肠辘辘，在书院附近我们看到有一家“丝娃娃”餐馆，“丝娃娃”据说是一道颇有特色的贵阳美食，听着名字有些新奇，便走进了餐馆。
点好菜一会儿，“丝娃娃”便端了上来，看着就明白了，其实就是素春卷，一块薄饼里面卷入多种小菜，薄饼是米粉烙成的。
丝娃娃
小菜有：酸萝卜丝；胡萝卜丝；海带丝；鱼腥草；蕨菜；炒花生；豆干丝；黄瓜丝；土豆丝；藕丝；豆芽。这些小菜都是熟的。
它的名字由来有两说法，一是包好的“丝娃娃”很像襁褓中的婴儿。
另一说法，相传民国时有妇不孕，求医不得，遂前往寺庙上香，祈求子嗣。老法师道：要诚心念经，常吃素。并教其制作素饼的方法。不想此事不胫而走，喜食者慢慢多了起来，因“思”与“丝”同音，包裹的各种小菜又是丝状，因此素春卷便演变成“丝娃娃”了。
早期的“丝娃娃”里面只放些豆芽、萝卜丝和炒黄豆，现在配菜增加了不少，以求色、香、味俱全，五颜六色的艺术感十足，各种素菜 配以酸辣汤计，鲜嫩野味。
“素春卷”制作方法与北京片皮烤鸭相似。将一块薄饼摊在手心上，添入各种小菜，将其卷起且朝下一端封好口，用小勺子添入酱料，最后用汤勺灌入酸汤，便可以开吃了。由于薄饼的皮很薄，灌入酸汤后吃法也有讲究的。要仰面朝天，毫不犹豫的、文雅的将其一次性揉进口中。因着里面的蘸水极易溢出，顺着手指、手掌淌到手臂、脖子，会窘相百出，所以千万不可分两次入口。这样的吃法是不是很艺术又很有仪式感阿？！
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