——全国第一家‘’中字头‘’乳业企业崛起之路（2）
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
两年前的2016年3月，除了参加中垦乳业陕西优质乳品加工项目开工仪式，我们还参观考察了在位于华山脚下沙苑地区的华山牧场。
从整个传统奶源的供应看，乳制品产业模式一般呈现加工产品的人不养牛，养牛的人不加工产品。这样，乳品企业“剥离牧场的轻资产”经营模式，使我国散养奶农蒙受相当大的生存压力。
规模化养殖和散养最大的区别在于，集中养殖万头奶牛，在管护、防疫等各方面更加精心，奶源更加可靠放心。
尽管道理人皆尽知，但是绝大多数企业却不愿意做、不愿意走这种费力费钱的“笨路子”。
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
中垦华山牧走的就是这样一条“慢而笨”的路，不求短期受益，眼睛瞄准长远。作为国资号企业，他们时刻牢记自己身上的社会责任和使命。
——树立新标准：100%自有奶源
华山牧场是中垦乳业在陕西投资建设的第一个现代化大型奶牛养殖场，与当下众多的乳制品企业相比，中垦乳业股份有限公司最明显的优势就是：
先建牧场后建工厂
兵马未动粮草先行，中垦乳业在陕西的布局也是如此。未建工厂之先，先投巨资建设大型牧场，以确保工厂的奶源100%来自华山牧场而不是一般的牧场，它是陕西省乃至西北地区的标杆。
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
——打造新品质，优于欧盟标准 远超国际
牧场在沙苑地区，为盛唐时期皇家御马场，位于中国黄金奶源带。年平均气温14.4℃，夏无酷暑，冬无严寒，降水量充沛，水草丰盈，空气干爽，最适宜奶牛的生长。
华山牧场还依托阿牧网云系统，以互联网为平台，大数据分析为手段，运用科学的管理手段和方法打造“智慧牧场”，使奶牛的营养指标始终保持最优，为乳制品提供最好的原料，从而真正做到好源好奶。
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
乳制品最重要的一个衡量指标就是新鲜。华山牧场距离西安120公里，加工厂选在中间，在距离西安60公里的渭南经济技术开发区，主战场和市场在西安。这样的距离，对保证奶的新鲜度既是十分重要的，也是完全可行可控的。
华山牧场生鲜乳质量指标和卫生指标全面优于欧盟标准，远超国际。
实施农业部“优质乳工程”，以优质的生鲜乳为基础降低巴士杀菌温度，确保糠氨酸检测指标控制在8以下，避免牛奶的“热伤害”，最大限度保留牛奶中的活性物质和营养物质，提供高品质牛奶。
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
——追求新巅峰，为消费者提供完美乳品
华山牧场基地，管理严谨、自动化程度高，并建有专门的消费者参观通道，是国家农业部评选出的8个全国首批休闲观光牧场之一，消费者不仅能实地了解牛奶的养殖环境、牛奶的收集过程。
还可通过智慧展厅，知晓乳业产业的起源发展、历史典故及科普知识。实际体验、开放透明，让消费者通过亲眼目睹、亲身体验增加对品牌的了解。
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
背靠农垦系运营低温乳制品的成熟经验，从技术的储备、产品的研发、生产工艺流程，到物流配送、终端网点的建设、市场销售中的组织经验，乃服务管理体系，等等这一整套成熟模式，华山牧品牌日后将会对陕西省的乳制品进行升级换代。
在消费者追求食品安全的今天，高品质、好营养的乳制品被大范围的追崇。
中垦乳业“华山牧”品牌，以最大程度保留牛奶中活性物质为产品价值观，以最合适的加工工艺和全程冷链为保障，并以严苛的匠心精神，致力于给消费者提供接近完美的乳制品。
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
国际大乳商：华山牧奶源优于欧盟远超国际
（资料来源：奶业杂志）
闻丁/2018年12月24日/重庆
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