位于大观园附近经五路11号的聚丰德饭店是一家正宗的鲁菜老字号，至今已有70年的历史，走在济南的大街小巷，十有八九的老济南都知道这家历史悠远颇有名气的鲁菜馆。
聚丰德历经数十载，靠着坚持正宗的烹饪方法，保持传统的鲁菜风味这一原则，让本地顾客寻到回味，让外地顾客探到鲁味。
作为一个济南人，对鲁菜有一种特别的情怀在心中，吃多了形形色色，千丝百味的美食，终归绕不出那酱香浓郁，爆、扒、咸、鲜的本味。
糖醋鲤鱼
可谓是鲁菜代表作，不仅寓意吉祥，色泽明亮动人，原材料也是我们母亲河养育的黄河鲤鱼。口感外焦里嫩，酸甜可口。
九转大肠
制作工序繁杂，成品红润透亮，入口软糯肥而不腻，甜香醉人。
爆炒腰花
鲁菜的必点菜品之一，考验厨师刀功，火候，调味各种技术的一道菜，腰花入口滑嫩，味道醇厚且浓郁。
熘肝尖
我最爱的一道鲁菜，喜欢猪肝那种软软的又不失弹性的口感，加入笋片，木耳爆炒，酱香浓郁，咸鲜可口。
爆炒虾仁
看似简单，又透漏匠心的菜品，虾仁处理的细致干净，黄瓜花刀成字母T的样子，造型格外新颖。味道清新爽口，老少皆宜。
青椒鱼
第一次吃鲢鱼肉做的青椒鱼，鲢鱼营养价值非常高从健康的角度非常好，但是鲢鱼的刺很特别是分叉状的，所以吐刺时一定要格外小心，不要伤到唇舌。味道很棒辣度适中。
甜沫
美好的一天从早饭开始，老济南的早餐从来离不开一碗热腾腾香喷喷的五香甜沫，不仅口味独特而且营养健康，聚丰德得甜沫很浓稠，配料丰富，喝一碗开胃暖心，甜沫不甜阅尽五味方得甜，是来济南旅游不得不吃的小吃之一。
荷叶包
南方有汤包，胶东有大包，济南最有名的当然是大名鼎鼎的荷叶包，纯手工制作，老面发面。现在很多包子店使用酵母发面，节省时间做出的面点还好看，而用老面发面则需要特别有经验的面点师，根据温度湿度各种不同的环境来调控用量，但是老一辈人说老面做的东西更香更有味，所以为聚丰德面临各种竞争压力克服各种困难还能坚持传统的精神点个赞。果然这包子的味道不是盖的，就是那个原汁原味，肉包子打狗有去无回的味儿。
聚丰德有美食，有韵味，有情怀，有传统，更有一批坚持信念为创造美味而努力奋斗不断传承的人，这样的店定会世世代代受人追捧，定会在齐鲁大地上经久不衰！
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