人间烟火

很久没有好好做饭了。

丫头上高中后，每周回家一天，周六的晚饭和周日的午饭，都是到婆婆那里去吃。一家人团聚两顿饭的时间。周日的早饭，通常外面吃，面条、馄饨、酸辣粉、小笼包，轮换着吃。

于是，我就几乎不做饭了。平时下班回家，通常是筋疲力竭，实在不想为晚饭操心，于是下碗面条或者做个炒饭，越简单越好，实在不想做，就外面吃个饺子或者凉面。

今天，决定好好做饭。一则特别想念曾经厨房的烟火气，二则我也想念我们喜欢的菜——老人家总是笃信报纸啊杂志啊微信啊提到的健康饮食，少油少盐少花样。

昨晚就开了菜单，主菜只有一个：干锅牛蛙基围虾，蔬菜一个：上汤秧草。都是我们喜欢的菜！

一早我和花匠就奔赴超市，买齐了食材：大牛蛙，基围虾，莴苣一根，土豆两颗，洋葱一个，腐竹一把， 葱姜蒜。这是干锅食材。另外，火腿肠，松花蛋，秧草，想想都味美！另外，小苋菜嫩嫩的，临时决定再加个蔬菜。

今天阳光炽烈，夏日的燥热，已开始慢慢爬出春日的飘逸与舒适。

买菜回到家，竟然大汗淋漓。

厨房落地窗的遮阳窗帘挡住了阳光的直率和莽撞，却没有拒绝热量的散播。而北面的大窗窗外，绿荫葱茏，随风摇曳的心形绿叶，流泄出初夏的快乐涟漪。

厨房里，我负责洗菜，哗啦啦的清水带走污垢，溅出一朵朵小浪花。花匠负责在砧板上奏出或激烈或清越的乐曲。

狮山湖的大米，已经从电饭锅的缝隙中飘出了诱人的饭香。从最初的丝丝缕缕到后来的蓬蓬勃勃。我想象着洁白晶莹的大米在沸水中翻腾、膨胀，变成另一种更加诱人的洁白和晶莹。

一切就绪后，大厨掌勺——昨晚已经在抖音上细致学习过干锅牛蛙的做法。绿色的莴苣条和黄色的土豆条在油锅里翻滚，烈火的舌头舔着锅底，锅里不停地冒出密密的金色泡泡。挑逗味蕾的香味从油锅里争先恐后地逃出来。

很快，大大的干锅做成了！赶紧挑只金黄的大虾尝尝，外酥里嫩，咸淡适中，香味浓郁。太好吃了！

绿油油地泛着光泽的秧草在乳白色的汤汁里，松花蛋和火腿肠碎末铺在最上面。这是我的拿手菜！三分钟搞定！

由于丫头11：40就得出发回校，我们享受美味的速度也大大加快了。丫头不停地夸好吃，我也吃了满满一碗米饭。

整整半天，马不停蹄。

但沉浸在充满烟火气的厨房，却是一种实实在在的幸福。看着孩子狼吞虎咽，又是天下父母最幸福的满足。