最近可是酒展的高频集中段，Icon Italy、贝单德梭、Vinexpo……纷至沓来，说是“酒会复酒会，酒会何其多”也不为过，可要是没点小妙招，只怕是“酒会终辜负，喝了也白喝”。
所以这篇酒会Tips，绝对是你急需的宝典，让你可以左右逢源、游刃有余的穿梭于各个展位，即便酒会上人头攒动也能举止端庄、丝毫不慌！不仅可以在熙熙攘攘之中喝的明白、喝的超值，而且当别人喝过只剩醉意时，你喝过之后全是经验！
当然了，不抽烟、不喷香水这些最最基础的知识点在文中就不再赘述，毕竟这可是入门必晓的送分题。下面，我们就开始划重点了！
Tip 1. "闯关"攻略
大酒会上的酒款少则100，多则小半千，要是没有一份攻略，还真是让人烧脑又伤身。所以活动方总会提前发布酒会攻略，不仅是介绍活动内容及时间地点等信息，必喝酒单也一定要来一份。
能够榜上有名的酒款一定都是活动上的"门面担当"，无一不是大酒、高分酒款、产区典型酒款。所以，大家不想在酒会上无从下口的瞎逛，就一定要关注活动方发布的酒会攻略啦~这肯定是喝回票价的最佳选择！
不过官方攻略有时也会缺席，这时候就要自己去探索了。我们可以从活动主题入手，比如产区、品种、风格类型等，在了解的过程中你一定能发现一些名气响亮的葡萄园、酒庄或酒款。大家可不要小瞧了这些基础知识，在酒会上打开话匣子可都靠它们啦！
不过有些酒友可能就不需要
毕竟想让他们打开话匣子
只要有酒就够了
Tip 2. 提前到场
参加酒会最难过的事，大概是攻略全做好，但是好酒没喝到……因为有些酒款实在有限，稍微去的晚点连瓶底都没的，所以大家都是奔走在"抢喝"的路上。
为了避免这种尴尬，除了提前做好攻略，一进门就先去喝大酒。另一方面完全可以提前到达活动现场，因为有些活动是允许早半小时登记入场的！虽然只有半小时，但也能悠悠然的品评那些有限酒款了！
其实除了早到
还有个更加保险的做法
就是成为尊贵的论酒会员啊！
福利可不仅仅是提前入场呦~
Tip 3. "酒是灵魂药，饭是肉本身"
逛酒会考验的不只有你的体力，还有你的胃！空腹饮酒的危害想必各位酒友都略知一二，所以遇到酒会前不吃饭的人，我都特别敬佩他们的勇士精神，以及羡慕他们年轻的身体~
虽然葡萄酒的酒精度不高，而且大家在酒会上也不是所有酒都一饮而尽，但只要是空腹饮酒，危害就会存在。由于没有食物的缓解，酒精会破坏胃酸，直接刺激、侵蚀胃粘膜，并且会抑制胃肠道内消化酶的分泌。这也正是为什么，空腹饮酒过多会在胃中形成火辣辣的感觉。同时空腹喝酒，更容易促进肠胃对酒精的吸收，从而发生恶心眩晕的情况(笔者可就切身体会了一次，就像刚刚经历了360度回旋过山车……还是两次……)。
而长此以往，还会给身体带来更多疾病隐患。所以答应我好吗？酒会前一定要吃饱！可不要觉得吃多了没地儿喝酒，其实只要不吃撑就好！
有些人虽然浪但还是要养生
喝酒还得顺着护肝片
可深刻的酒友就不一样
他们养生就比较直接
坚信吃饱了才有机会多喝几轮！
Tip 4. 如何聊天“套”酒
其实在一些酒会上，有些名庄也有可能留有"隐秘酒款"，即"我跟你有缘，你快尝尝我的得意之作~"
而要想喝到这些段位颇高的酒款，自然是要和酒庄的人聊到心坎里，让他以为你就是酒庄作品的知己，然后欢天喜地的拿出佳酿！达到这个要求可就有些严格了，不仅需要你具备一定的葡萄酒知识，而且对酒庄的情况也要有一定了解，甚至细微之处要涉及酿造工艺……不过你若是有张三寸不烂之舌，足以打动展台后面的工作人员，那这些外挂加持就不用多考虑了，因为你已经自带"套"酒属性！
至于怎么判断哪家会有"隐秘酒款"，我只能说我也不知道，你就在时间允许之下可劲跟名庄聊吧，即便最后没有喝到，那也能了解不少名庄资讯呀！
明人不说暗话
我跟你聊到相见恨晚
其实特别想喝口好酒！
Tip 5. 吐酒
我们参加酒会需要具备的第一项技能，恐怕是吐酒。你可能会问:"我凭本事喝的酒，为什么要吐掉？"因为要保持清醒啊！
这么多的酒款，真要一款款全喝下来，可真不知道你会做出什么事来(笔者就曾被一个双眼迷离的姑娘突然亲吻脸颊！)。更何况，大家来参加酒会大都本着学习的态度，若是喝的神态游离，还谈什么香气口感结构？所以我们需要吐酒来保持头脑的清醒和判断的准确性。
大家无需觉得当面吐酒是对酒庄的不尊重，实际上工作人员都理解这项品酒技能。而我们真正关心的应该是:我吐起酒来美不美？请大家在小嘴一撅之时，一定要做到谨慎又从容，口中吐气运力不能急迫，不然很可能是酒液与口水四溅，尴尬……而吐气不够，又有很大概率会让酒液流到下巴上。所以我还是建议大家备好纸巾好了。
都是九年义务教育
为什么你吐酒就格外优秀？
大家都有腰间盘
怎么就你优雅的这么突出？
Tip 6. 快捷记录品酒笔记
就算大家谨守吐酒原则而没有喝醉，可那么多酒款又怎么记得过来呢？既然需要记录整理，可一手拿纸笔，一手举酒杯，不仅写起来麻烦，连加个微信都腾不出手。
这时候一个得力的app可就格外重要了，如今很多软件都具备记录功能，其中就包括我们的论酒app，连额外的软件都不用下载了呢！要是你连打字都嫌麻烦，那我只能推荐你使用手机录音+拍照了，事后清醒过来的事后在去整理。酒款名称、香气、口感、特色等等，都可以一股脑的录进去，绝对是懒癌福音~（尽管笔者从来都是，拍照最多，录音次之，而去整理下来简直是凤毛麟角了）
"吨吨吨吨吨吨，这个酒……"
"不好意思，你喝的太快我没听清"
Tip 7.口齿清洁很重要
酒会一直都是场持久战，为了储蓄精力我们也是煞费苦心，前面讲到的会前吃饱、注意吐酒都是如此。可说到保持灵敏的味觉，想要自始至终是不太可能了，我们只能做到缓解而已。这就少不了酒会好基友——小饼干和无糖口香糖。
酒展过程中，吃口小饼干可以缓解单宁给口腔带来的苦涩、收敛之感，还会"带走"酒液留下的部分呈味物质，同时不会在味觉上产生干扰。正因如此，它们一定程度上恢复了味觉的准确性。
酒展结束之后嚼一下无糖口香糖，可以清理口腔的单宁，缓解酸度带来的牙酸倒的感受。
大家都是身经百战的人
喝到终场
还能一下说出五六个香气
我就不行
恨不得喝一口酒就啃一口小饼干
Tip 8. 清洗杯子
考虑到葡萄酒之间的干扰，除了我们口腔里味道的混合，杯子里也时常发生，因为酒会上一人一杯很是平常。而为了避免酒液混合，很多酒友每次都会用清水洗杯。
实际上，每次清洗并不是必要的，我们只需在以下情况清洗即可:不同风格之间，例如红、白葡萄酒的切换;不同类型之间，例如干型、甜型葡萄酒的切换;缺陷酒与非缺陷酒之间的切换。而且清洗时用后续添加的葡萄酒会更好。
当然了，笔者有一个更无耻的方法，可以每次左右手各持一个杯子，一个喝红葡萄酒，一个喝白葡萄酒。
你们都让开
我要吹瓶了
啊，说错了，是要再清洗一下肚子
Tip 9. 其他
其实在酒会上我们不停的在喝，也一直不停的在脱水。因为酒精的摄入会刺激我们体内肾上腺激素的分泌，进而使我们的心跳加速、体表散热增加，自然就造成水分蒸发。所以酒会上要及时喝水，不仅是缓解口腔感知，还是补充体内水分。
而另一点，则是多聊多问。酒会不像大师班或者盲品，环境会相对嘈杂，所以在感受葡萄酒的香气、口感时都会或多或少受到影响，但这也是自由探讨的好去处。而尽可能多的了解信息也就有利于对酒款的理解。
不少人不乐意去人多的地方
可酒会他们总是一个都不落
希望这些小妙招可以让大家在酒会上如虎添翼，哪位酒友要是还有其他的小技巧，现在也不要藏着了，不如分享出来让大家都学习学习呀！
最后最重要的Tip：千万酒后不要驾车。
文 |孜铜
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