穿越时空的味觉

小时候上学的路上会经过一大片槐树林，每到四月芳菲的时候，白色的槐花盛开，空气中弥漫着清甜的花香。

偶尔，还会顺手摘下一两朵，舌头伸进去舔着花蕊，丝丝入扣的香甜袭击着味蕾，好不满足！

前几日看到简书朋友发了粉蒸槐花的食谱，激动到马上去盒马采买。虽然当天售罄了，但今天补货到，快速下单，迫不及待要尝尝这童年的味道！

虽然没有记忆中闻着清甜，甚至都没有闻出味道，但是一点都没有影响到我的快乐。快速洗净，再加入鸡蛋搅拌，再分批加入少量面粉和匀，撒入少量食言，原材料就算备好了。

锅底刷一层油，倒入搅拌好的槐花，小火慢煎。大概3-5分钟，金黄的槐花煎饼就出锅了！吃一块，香而不腻，还有隐约的清甜，尝一块就再也停不下来。

说起童年的味道，还有香椿这种季节性野菜。每到三四月份，时不时就会看到村里人手里拿着一把新摘下的香椿芽。也每当看到这幅场景，就会自动脑补妈妈做的香椿炒鸡蛋和香椿炒腊肉。说不上香椿本身的味道怎么描述，但就是好吃，香到一盘吃完都意犹未尽。三月不知肉味，用来形容香椿在春天的地位完全贴切。

农村还有很多季节性野味，春笋、蕨苔、折耳根、松菌等，都是小时候穷尽力气也要去爬山越岭采摘到的。

穿越时空，童年的味觉除了被槐花、香椿这种季节性的野菜占满，还有一样工业化食品-午餐肉。

小时候很难实现每周都有新鲜猪肉入菜，便宜，又容易烹饪的午餐肉变成了替代品。细腻柔软中，还有诱人的粉色，简直是小朋友的最爱啊！一直到现在，每次火锅，午餐肉也是必点，大概就是童年的味道吧！