商会界讯（文图/李影）5月29日晚6点半，由郑东新区食药监局举办的“食品药品安全监管大讲堂”活动正式开讲，郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义主持本次学习活动，局机关及12个乡（镇）办食药监管所全体人员参加。
课堂上，局餐饮服务食品监管科负责人以《餐饮食品安全知识培训》为题，详细讲解了餐饮服务环节食品安全现场检查的要点及要求，并现场解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》。
卢高义强调，夏季来临，气温逐渐升高，由致病性微生物污染食品而引发的食源性疾病等食品安全问题进入易发、多发期，全体食药监管人员和相关食品生产经营单位都要高度重视夏季食品安全风险防控工作，进一步加大监督检查频次，进一步做好各类食品安全隐患排查，严防重大食品安全事件发生，尤其是群体性食品安全事件。以学校食堂、人员相对密集的大型餐饮单位为主的食品生产经营单位是监管的重中之重，也是发生群体性食品安全事件的高风险单位，切实履行好监管责任，牢牢守住食品安全底线是每一位食药监管人义不容辞的责任。
卢高义再次强调，食品药品安全是关系民生的大事，做好食品药品安全监管是我们的职责。本次学习活动，是对监管水平的再提升、再加强，通过强化自身业务能力，努力打好夏季食品安全保卫战，守护好辖区百姓舌尖上的安全。
三个小时的知识培训很快过去，参训人员的笔记本上记满了学习内容，大家纷纷表示，通过此次学习收获很多，食品安全知识与现场监督检查相结合的授课方式，有效解决了现实工作中遇到的问题，提升了业务知识水平，为今后的监管工作提供了坚实的基础。
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