以前在北方只知道冬天吃橘子,却不知吃的哪里产的什么品种。这次分别买了三个不同的品种。
涌泉蜜桔,皮呈深橘红色,眼色和果型最漂亮的就是。第一次品尝,一口下来,无核,肉质饱满,鲜嫩多汁。而且据说橘子皮也能吃,我咬了一小口,很脆爽,略带一点苦涩,如果认为吃橘皮是个噱头,再尝一下几乎无法下咽的沙糖桔皮就知道涌泉蜜桔皮还是很好吃的。百度了一下,是因为这种桔皮表面油孢含量较少,所以吃起来没有太大的苦涩感。说到这,想起一部电影《唐伯虎点秋香》,里面有个桥段,唐伯虎的才子朋友说说秋香长相很一般嘛,于是唐伯虎对着所有的丫鬟喊了一句“美女”,全府的丫鬟一回头,对比长相奇特的其他丫鬟,秋香确实显得最动人。
扯远了,继续说橘子。沙糖桔是广东的品种。先考考你,沙糖桔名字的由来是什么?你肯定会说:像砂糖般甘甜呗!NoNoNo,是因为这个品种最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖桔。不用崇拜姐知识渊博,我也是写这篇文章的时候才知道的。沙糖桔一般个头比较小,这个品种的口感是肉质细腻,清甜甘口。沙糖桔的桔皮有小沙点,非常容易辨认,而且桔皮非常薄,很脆,剥皮的时候一片一片的,容易断,不像其他橘子的皮有韧性,不容易断。又想起一篇文章,冰心的《小橘灯》,当时学这篇课文,我都很好奇怎样用橘子做灯,橘皮怎么剥才能完整,由于是北方人,对于产自南方的水果多少有种神秘感。说起来,小时候信息不发达,没有电脑智能手机,在课本上接触的木瓜,荔枝,枇杷,杨桃,只能靠想象。看到地理书上成串的大香蕉,当时就立志特能到南方读大学,为的是可以把香蕉吃个够。
又扯到十公里以外了,再回到最后一个品种:南丰蜜桔,也就是北方市场上常看到的贡桔。以前读书的时候我就特别爱吃贡桔,个头小小的,味道却特别甜,让我一度以为越小的橘子就越甜。怎么办,提起这个桔子,我就忍不住想起大学时的冬天,多么值得回忆的年代啊!可是,今天吃来,却没有想象中那般甘甜了,是因为各种橘子吃多了吧。
总结来说,从口感上来讲,涌泉蜜桔最佳,沙糖桔和南丰蜜桔并列第二。相对来说,在我的生活中,涌泉蜜桔名气没有另外两个大,但是味道却是我最喜欢的。推荐大家品尝一下。
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品橘记
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