我把前几天撸下来的槐花储藏到冰箱里，今天有空闲时间，开始蒸包子。
先把槐花淘洗干净，今春因为天气的原因，腻虫很多，我淘洗七八次才冲洗干净。然后用开水焯一下，去去冲味儿。接着准备配菜，豆腐切丁，肉用绞肉机打碎，再焯半盆粉条碎。
万事俱备，起锅烧油，把花椒和小茴香炸一下。在肉末和槐花上撒上盐，十三香，耗油，老抽，泼上热油，带上一次性手套抓匀。然后把豆腐丁用油煎黄，倒入槐花上。又把粉条碎倒进油锅，加老抽，生抽，盐，十三香，翻炒均匀，粉条变红，晾凉再次加入槐花中。用双手把整盆菜拌勻。我的天，居然有一大盆！并且粉条过多，槐花成了配菜，不过闻着很香。
看看我放在阳光下的面，已经开成马蜂窝。和面，包包子。同事说我只会过大家庭日子，做啥都是大手笔。你看，包子用地锅蒸了两大锅，馅儿还没用完。
二十分钟一锅，包子超级宣软。啥也不说，先尝口包子再说！
（壹）槐花包子 昨天青儿表妹发来个视频，里面她正拿着槐花包子大吃。青儿从小喜欢吃槐花包子，现在每年春季她总会用冰柜...
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本文标题：槐花包子
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