莲藕

      我的家乡盛产莲藕，但儿时却很少能吃到，因为贵。除了过年过节，大概也只有在挖藕的季节能吃上了。

      莲藕的浑身都是宝。

      夏天荷叶满塘，我妈从菜园回来会顺手摘两片嫩嫩的荷叶，塞进菜篓，回来铺在蒸格里，放上包子，蒸出满满的荷叶香。

        荷花也是夏天开放，但只可远观，几乎没人亵玩，因为荷花谢了会长出莲蓬，很少人愿意为了一时好看而毁掉一蓬好莲子，庄稼人对食物越是格外珍惜，因为它们都是汗水浇灌来的。

        等到9月份过后，荷花开始谢了，莲蓬就出来了。莲蓬从外观看像是一个小蜂窝，扒开蜂窝，一粒粒肥胖的莲子就出来了，把莲子拦腰咬断，抠掉苦苦的莲心，就可以享用美味了。

        冬季是挖藕的季节，大人们会穿上长筒靴，戴上防水袖套，与泥巴抗争，把洁白的莲藕从污黑的稀泥中拉出来，洗的白白净净，卖给商贩，再送上千家万户的餐桌。

        挖藕费时费力，正值农闲的人们是种藕大户急需的劳动力，职业挖藕人就应运而生了，爸爸也是其中一员。那时我跟哥哥上高中，正是用钱的时候。

        难得周末回家，爸爸也会很晚才回来，身上、脸上全是泥浆，见到我跟哥哥，脸上总是挂着灿烂的笑容。他会跟我们分享今天挖了多少藕，赚了多少钱，还会嘱咐我们不要节约钱，现在他挖藕也有点辛苦钱，够我们生活开销了。唯独很少问我们的学习情况，反而我们会用尽全力去学习，就像爸爸用尽全力去挖藕一样。

        很多年过去了，机械化生产已经代替了大部分的挖藕工序，莲藕也不像过去那么稀有了，基本随时随地都能吃上，但我始终对莲藕有种特殊的情怀，它承载了爸爸的希望，见证了我跟哥哥高中时期的成长，也将爸爸坚韧的品质深深刻进我们的记忆里伴随我们一生的成长。