今日小雪,冬天的第二个节气,也是农历十月初十,十全十美的日子。
在北方,秋色渐褪,街边的树木无论是绿还是黄,都暗淡了几分。 无边落木萧萧下,满地枯叶为大地母亲奉上厚厚的绒毯,只有果子还在枝头守望。
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万物冬藏,凛冽的朔风酝酿着更深的冬意,其实十几天前,天空已经飘过一场小雪,以天地为书,纷纷扬扬为冬日诗篇作序。
雪落在青松上,细心地给松针宝宝编织了白色的手套,隔窗远远望去,如一幅苍郁的春色被镶嵌在白色画框里。
雪落在红叶上,涤荡了往日的风尘,擦亮了醉人的秋色。雪逾白,叶更红,各有芳华,相互辉映。年年落雪,雪落年年,秋叶遇到了冬雪的童话,创造了别样的唯美画卷。
小雪,多美的节气名字!和白露节气一样,散发着独属于大自然的诗意和浪漫。
小雪无雪,冬阳灿烂,但寒冷已经实打实的来了,街上的羽绒服声势浩大,正缓慢又坚定地取代大衣的出镜率,火锅店里的生意也好到爆,人们吃着聊着,用美食和温情打败寒冷。
在家常菜谱里,雪后的白菜是北方餐桌的头牌,耗油白菜、清炒白菜、豆腐白菜、糖醋白菜、猪肉白菜、大虾白菜……甚至有人说可以没有肉,但是一定要有白菜,否则菜不香,味不甜,食之无趣。
现在的菜园里,白菜绝对是最丰硕的存在,与其他的青菜都是不同的,其他的菜,大都怕冻,见了霜就不堪吃了,也正是因为这个特性,白菜才被叫作“菘”。
明代李时珍在《本草纲目》中引宋代学者陆佃《埤雅》的话说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”可见古人对白菜赞赏有加,甚至把松树的名字都送给了他。
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明天就要降温了,今晚就开始准备砂锅炖,肯定得有白菜豆腐,再放些手作的猪肉丸子,粉条鸭血,还有冻着的蟹肉,再温一 壶黄酒,跟小雪打个招呼,用满室的香气与热闹向冬天致意。
冬有清欢,岁有小安。
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