每天晚上吃过晚饭,我都喜欢泡一壶红茶,茶叶是男友从高黎贡山带回来的。茶叶条索完整,有白毫,带香气。
茶,要用沸腾的水来冲泡,这样才能激发茶叶的味儿。我最是喜欢红茶的那股香气,有一种蜜香,也说明这是一款上好的茶叶,而且耐泡。茶汤金黄透亮,最好喝的是第二三泡,随后味道会渐渐淡去,但还是好喝的。
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我最初接触云南的茶是在2017年,算是懵懵懂懂跟同事学了一些茶的知识。最喜欢的红茶就属滇红了,喜欢滇红醇厚的味儿,还有绵延丝滑的口感。当时公司从凤庆茶叶基地购入许多优质茶叶,我是那时在不断试茶的过程中,对滇红痴迷的。一旦喜欢上,就会一直热爱。
而云南普洱茶我并不特别喜爱,因为没法喝普洱生茶,喝了就会醉,茶太烈。我更喜欢柔和的东西,这可能跟我的性格有关系。
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茶,在云南,一直是深远而具有历史感的话题,我只是初涉皮毛。
我喜欢把人生比作茶,每一泡都代表了人生的某一阶段,充满哲学意义。红茶如女人,这样的比如也只有真正体味过才会懂得。
好茶,也耐品。
有内涵,才会历久弥新。
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