谷先生今年才30岁，前几天健康体检时发现血脂升高，主要是甘油三酯升高明显。医生看完化验单后，再看了看谷先生的身材，发现他较胖。于是，医生对谷先生说：“你需要限制饭量。如果你能做到的话，甘油三酯会明显下降的。”谷先生有点纳闷，心想：“要降低甘油三酯主要应少吃肥肉，少吃饭也有用吗？”那么，下面来看看甘油三酯升高是和什么相关？
甘油三酯是如何一天天升高的？
甘油三酯是血液里面的一类脂肪，是能量的主要来源，也是体内最常见的一类脂肪。不管吃的什么类型食物，比如脂肪、糖类或者蛋白质，额外的热量都会以脂肪形式存储在体内。如果长期进食很多能量，而消耗比摄入的少，那么多余的热量就会以脂肪的形式不断的囤积，脂肪越囤越多，甘油三酯也就一天天的往上升高。
当人体内的脂肪水平升高时，大量的脂肪分子就会在血管壁上沉积，从而引起动脉硬化。而临床研究证实，在血管壁上堆积的脂肪中，有70%为甘油三酯。
甘油三酯高有哪些特点？
高脂血症患者一般形体多肥胖、嗜好肥甘厚味、头脑昏沉、喘息不畅、心悸气短、恶心欲吐、入睡打鼾，建议这类人群及时到医院检测血脂，一旦确诊，应及尽早干预，减少动脉硬化、冠心病的发生。
甘油三酯高有哪些危害？
1、高甘油三酯血症是引起糖尿病的直接原因。高甘油三酯血症会影响人体细胞的糖代谢，从而引发糖尿病，此外还会导致糖尿病患者发生糖尿病视网膜病变和糖尿病肾病。
2、高甘油三酯血症可引起动脉硬化。而动脉硬化斑块脱落是引起心梗和脑梗的主要原因。此外，动脉硬化一旦发生在冠状动脉上，就会引起冠心病。有调查结果显示，病程在5年以上的高甘油三酯血症患者，发生心梗和脑梗的几率分别为3.7%和6.2%，其发生冠心病的几率高达65%。
如何降甘油三酯？
甘油三酯水平受饮食等生活方式影响较大，是热量过剩的标志，也是代谢综合征的组成部分。因此降甘油三酯需要改变生活方式，控制饮食，增加运动。
1、饮食上建议清淡为主，少吃油腻食物，以及蛋黄、动物内脏等，少喝酒，每日吃500克新鲜蔬菜和水果。多吃一些有降血脂作用的食物，如荞麦、桑叶、槐米、决明子、菊花、枸杞等，市面上也有不少用这类食物制成的调理方，如荞麦桑叶复合菌。这些食物属于药食同源，其富含芦丁、亚油酸、槲皮素、蒽醌类化合物，对血液中的血脂和胆固醇起调节作用。可辅助治疗高甘油三酯、血脂异常、冠心病等，预防动脉硬化。
2、运动上建议每天慢跑40分钟以上。运动可以将脂类转化为热量燃烧，使得储存脂类变少，皮下脂肪减少，血脂降低。但是运动至少要坚持3个月以上，长期坚持比集中锻炼更有效。如果总是练练停停，容易导致身体吸收率大大提高，储存能量的能力增加，不仅不利于血脂状况的改善，可能还会使血脂升高。
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