金九月饼，中国文化的传承

和爸爸一通电话后，爸爸喜欢吃伍仁叉烧月饼，让我买个比脸还大的伍仁叉烧月饼，去了超市看到卖断货的金九月饼，刚开始觉得价格好贵，一个大饼一斤的也要200多。他家的月饼比脸还大。看了看余额，还是下定决心买了。

金九月饼的诞生于这座广东小城吴川。起源于郑金九先生之手。多年来坚持用传统的纯手工制作。是月饼界的杠把子，被称为中国月饼之乡，招牌代表“金九五仁金腿月饼”被列入国家地理标志保护产品。传统工艺入选第五批非物质文化遗产名录。

他家月饼的五仁是由橄榄仁，核桃仁，杏仁，瓜子仁，芝麻仁组成的，肉有两种，一种是晾肉，土猪肉精细部分用太阳晒干，手工制作成肉丝，另一种是糖肉，肉和糖在一起搅拌而成。切成糖肉，腌制15天左右，工艺程序多。呈现了美好的中秋寓意。

金九月饼深受广大人民的喜爱，以前小时候吃的五仁月饼，简直是月饼节的噩梦，能不吃就不吃，但凡有蛋黄豆蓉的，就挑蛋黄豆蓉的吃。但是，不少人纷纷表示吃了金九家的五仁月饼，就爱上了他家的五仁月饼。这美味值得品尝。

金九月饼，代代相传，生生不息，多年来用心制作月饼，匠心坚守百余载，弘扬中国传统节日做出了突出贡献。是我国中秋节的最具代表性产品之一。