补天补地，儿时的记忆

在我小时的记忆里，补天补地这个节日，虽说不象春节、元宵、清明丶端午、中秋等节日出名，但在我还是记忆新的。

年前腊月二十三祭灶烙灶爷饦，从这一天开始直到正月廿日之前这段时间是不能烧锅，不能烙锅盔馍。有的人家如想在春节期间吃糊泊馍(相当于煮馍)，就需要在廿十三之前烙好储存起来。正月二十开始解禁，烣复常态。

补天补地这一天，几乎每家都要烙馍。父亲爱吃糊泊馍。糊泊馍必需用半发酵的面烙馍。大清早，母亲就满满一笼麦秸，撕上一把，嗞啦划着火柴，塞进锅灶，啪嗒啪嗒地拉起了风箱。隔一会儿，转一转，让锅盔受火均匀，不致变焦。等稍长的时间，将锅盔翻个身，继续烙。这也就如同家乡人所总结的烙馍流程那样："三翻六扣九转转"。烙馍是个细工活，着不得急，需耐住性子，不能用大火，要小火慢慢地琼。

馍烙好后，先拧一小块，抛之房上，取意"补天"，又掐一小块抛之于地取意于"补地"。后来，遭遇了三年自然灾害，食粮紧张，人们也就免了这礼数。补天补地的馍也就全补了人的口了。

糊泊馍需要炒菜，见荤星。正好用有过年剩下的菜，肉。糊泊馍不像食堂里的泡馍，煮馍那么粘稠、油腻，而是清汤利水，稀稠随个人的口味用勺子灵活变动。那时的我就像父亲常常调侃的那样：山猪得到了好糟子。能连咥两三碗。吃着特过瘾。这也许就是我自小对补天补地这个节日情有独仲的原因吧。

后来，随着年龄的增长，对于吃货也不再那么上心。但对补天补地这个节日的来历却发生了浓厚的兴趣。我也曾向爸和妈讨教，爸妈都是文盲，也回答不上个其所以然来。说是自古以来就这样。

答案就这样一直在我脑子里悬着。后来，我有了智能手机，闲暇之时，也翻翻这，翻翻那。听人说无论有啥问题，都可以去百度一下，答案很快就出来了。

我国地域辽阔，各地补天补地的的具体时间有较大的差异，分别是正月初七丶十九、二十、二十三。我所在的白鹿原南边，都是二十这一天补天补地。

据传说，补天补地是为了纪念女娲而流传下来的民间习俗。在人类远古时代，有两个部落首领，即：工共和祝融发生激烈战争。最终工共战败了，一怒之下，撞坏了擎天柱。从此，天塌西北，地陷东南。洪水滔滔，野火熊熊燃烧。女娲氏不忍百姓深陷于水深火热之中，隧炼五色彩石以补苍天。至此苍天得以修补，风调雨顺，万民苍生得以安居乐业。后来，女娲氏也成了人们心目中的保护神，受到人们的敬重和拥戴。有的地方还为之建有女娲庙，香火绵绵不绝。