苦啊！

上午收拾完家已经8点，在老家住就是有各种早晨必须要做的事情，给太阳能上水，自来水有水的时候洗衣服等等，两个半小时的劳动，家收拾的还算满意。

做点自己喜欢的事已经九点，和移动大厅的小妹妹越好今天上午去消卡，估计着时间出发了。

有了前期的咨询信心满满，拿着身份证即便手机卡没有在自己手里，只要是自己的姓名也可以即可消卡。

到达营业厅，有几个客户正在办理业务，一个肚子比腰粗的胖女人正在和业务小妹探讨黑咖啡减肥的事情。看着女人肚子是有些大，穿着一条黄裙子，看不出裙子的美感。观察女人的身材，默默感慨自己的身材还算可以，最起码不用考虑减肥的事。两个女人叙述者黑咖啡的苦，业务员小妹仿佛苦咖啡在口，面部表情扭曲，眼睛微眯，做苦不堪言状。一个三十多岁的男人坐在柜台边正在修手机，和业务员边催促边开玩笑。快递小哥走进来把快递放在门口的位置，寻找着买家要退货的商品。大约四五十平米的营业厅内，六七个人已经热闹的很。

等了几分钟，轮到我办业务，业务员小妹扫描身份证电话卡信息很快出来，余额，绑定的宽带及电视信息一目了然。

“移动公司在业务终止前要把先前的机顶盒和光猫收回，否则业务不能办理。”

“我回家去拿，赶在你们下班前回来。”

电动车开起来，回到家门口发现头盔没有戴回来，想到一会就回去，进屋赶紧找东西。找到光猫和机顶盒在视频里让业务员小妹判断，结果不对，没有光猫。

这才想起，光猫应该在弱电箱里没有拿回来。

“改天拿回来再去办理。”把想法告诉小妹，顺便让小妹把头盔帮忙收好。

这倒好，业务没有办，还把头盔丢在哪里，看来，办事情还是要都问明白才好，专业的事找专业的人，避免不必要的啰嗦。

一件事情接着一件事情办，昨天对门婶子给送过来一个瓠子。瓠子属葫芦科，二尺来长的瓠子可嫩可嫩了，指甲一按就出水，喜欢瓠子葫芦这类蔬菜清新的口感，中午包水饺子。

说干就干，活面，擦馅，割一把自家院子里的韭菜，鲜灵的很，再炒三个笨鸡蛋，纯天然无污染的绿色食品，这可是城市人想吃却吃不到的放心饭。

十一点半，不到一个小时的功夫，三十个饺子出锅了，调上一点三克油，拌上几瓣大蒜，想着味道美极了！

没有想到啊，真心的没有想到，我的大蒜三合油还没有上桌，男人呲牙咧嘴从堂屋出来，看着我不说话，咧着嘴做难受状。

因为经历过，所以有感觉。

“坏了，是不是苦了？”我立刻反应过来问。

爱人抿着嘴点头，“太苦了，太苦了。你尝尝。”

“我不尝，看着你的表情就够了，倒掉，立马倒掉，我做新饭。”

前几年，有一次晚饭后和嫂子一起遛弯，在马路边草丛里发现一棵葫芦秧，大大小小的葫芦可爱的很，两人各摘了两个商量着回家包饺子。没想到，两个人第二天中午几乎同时给对方发微信，饺子太苦了。

我的饺子已经端上桌，嫂子的饺子还没有包完，想尝尝咸淡味道，发现馅料苦的很。

吃一堑长一智，可是今天又犯了同样的错误，该打不该打。

遇事喜欢多研究，去年婶子给的瓠子包饺子可好吃了，可惜了我的笨鸡蛋啊！要弄明白这究竟是怎么回事。

据了解，瓠瓜又称为瓠子、葫芦瓜、蒲瓜和夜开花，属葫芦科，5~10月是盛产期，其味甘甜，是夏季餐桌上的常客。

瓠子具有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。

瓠子的口味清甜，口感软嫩，可以清炒、炒肉、炒鸡蛋、炖排骨汤、红烧等方法做成美食。

瓠瓜的“苦”来源于一种叫做碱糖苷毒素的葫芦素，是一种有毒物质。

实际上，苦瓠瓜也不是生来就一副“苦模样”，或是因为“家族”原因（如遗传、授粉），或是瓠瓜在生长过程中瓜藤遭受损害，遇到恶劣环境如大旱炎热（导致植物产生了自我保护机制）等等，使其产生了一种名为碱糖苷毒素的物质，最终才长成了有毒的模样。葫芦科植物在生长过程中遇到铁制品也会导致果实变苦。

记得多年前婆婆曾经说过，家里的葫芦长的又大又圆，姑姑用镰刀隔断，拿回家了，自此以后剩下葫芦就再也不能吃了，哭的要命。

这种毒素加热不易分解，遇水不易溶出，所以无论怎么烹制加工，都去除不了这个毒素。

忍着吃这种“苦”，严重导致生命危险。

若是食用了苦瓠瓜，轻则出现恶心、乏力、口干、头晕等，重则伴有呕吐、腹胀、腹泻、腹绞痛、脱水等，甚至有可能造成休克、多器官功能衰竭，导致生命危险。潜伏期一般在1-2小时，病程一般在24小时之内。

因此，一旦遇到苦瓠瓜，一定要避而远之，切忌带着“吃苦”和“节约”的精神去吃它，觉得“良药苦口利于病”“夏天吃点苦的蔬果也没什么”“苦瓜也是苦的”。

如何辨别瓠瓜是甜是苦？

辨别瓠瓜是甜是苦最好的方法就是切一小块（烹制前）用舌尖舔尝，若有苦味则不能食用，若是烹制前忘记确认，食用过程中遇到苦味也需要立即弃用，且一同烹制的菜和汤都不可食用。

苦瓠瓜中毒患者症状多不典型，容易误诊。在集体单位如工地、学校和幼儿园饭堂所致的苦瓠瓜中毒事件，因为集体发病，多因专业部门介入调查，才被发现是“苦瓠瓜毒素中毒”。

如果发生了中毒症状也莫要慌张，可进行催吐、利尿、对症用药，当然最紧要的还是立刻就医。

一上午的时间，先听别人说苦咖啡，再到苦瓠子，真是纳闷了。

以后长记性吧，办业务之前先咨询好；吃东西前先判断一下是否能吃，避免费时费力费食材。

经历过，以后更有经验，这么想生活就甜了，是不是？

南方的朋友，你们哪里有哪些苦食物，可以吃吗？谁有过类似的经历？