河北--华北

 

京畿要地

      拱卫首都的燕赵大地，北依燕山，西靠太行，冬垣沃野，内守京津，外环渤海，实华北之中心，京畿之要地，深厚的文化积淀，浓郁的民风民俗，让河北大地充满了传奇色彩，一代代河北人演绎着“燕赵多有慷慨悲歌之士”的时代传奇。

    地貌类型复杂多样，与辽宁、内蒙古、山西、河南、山东等省区为邻，地势西北部高，东南部低，明显分三级阶梯。最北部是张北-围场高原，南缘海拨在1500米以上。北为燕山山地，西为太行山地，海拨多在500~1000米之间。小五台山为省内最高峰，海拔2882米。东南为河北平原，是华北平原的一部分。主要水系有海河、滦河潮白-蓟运河水系。

    河北省是我国重要的粮棉产区，也是全国重要的煤炭、钢铁、纺织工业基地，形成了比较完整的钢铁工业体系，电力、机械、化工、轻工等部门也发展较快。主要的粮食作物有小麦、玉米、高粱、谷子、薯类等。油料、麻类、甜菜、烟叶与棉花合为五大经济作物。畜牧业仅次于耕作业，张北为主要牧区，所产口马、羔皮有名。还是重要的渔区之一秦皇岛，白洋淀。唐山陶瓷、石家庄医药、秦皇岛桥梁制造、邯郸水泥、保定化纤及华北油田在全国闻名，传统手工业品有曲阳石雕、张马北鞍、易水砚等。

太行山

    历史悠久，作为华夏文明的重要发源地之一，诞生了燕文化、赵文化和中山文化。从远古走来的燕赵文化和近畿文化相互重叠，形成了现代河北独特的文化特色，积淀了深厚的文化遗产。4处世界文化遗产—河北城的避暑山庄及周围寺庙、清东陵（遵化市）、清西陵（易县）、长城——河北段；5座历史名城—承德市、保定市、正定县、邯郸市、山海关区；8个5A级景区——承德、野山坡、白洋淀、西柏坡、清东陵、娲皇宫、广府古城、白石山；10处风景名胜——承德、秦皇岛、野三坡、苍岩山、嶂石岩、西柏坡—天桂山、崆山白云洞、太行大峡谷、响堂山、娲皇宫；11个地质公园——涞源白石山、秦皇岛柳江、阜平天山桥、赞皇障石岩、涞水野三坡、临城、武安、兴隆、迁安--迁西、承德丹霞山地貌、邢台峡谷群。

  京东板栗、赵州雪梨、沧州金丝小枣、宣化龙眼葡萄、深洲蜜桃、等特产享誉中外。核桃、柿子和花椒被誉为“太行三珍’。口蘑盛产于坝上高原，是一种名贵的真菌；蕨菜号称”山菜大王“，秦皇岛的八仙宴，唐山的蜜蜂麻糖，石家庄的空心宫面，以及白洋淀的全鱼宴无不以其独特的风味令中外游客赞不绝口。

秦皇岛

    冀菜有三大流派：保定的冀中南菜，承德的塞外宫廷菜和唐山的冀东沿海菜。著名的驴肉火烧是保定代表菜，特点是选材广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。唐山盛产海鲜，以烹饪鲜活水产见长，主要有皮皮虾。