今天是1月31号，星期天，也是一月份的最后一天。今天下午闲着无聊，又去街上买了烧烤的食材回来，小伙伴们又组织了一会烧烤。
吸取了上回烧烤的教训，炭不容易生好，直接是在天然气炤上烧的炭，这个炭不是特别好，烧一会儿表面上就会起一层白灰，包裹着里面的炭，温度就起不来。
这次的火候比上回就强多了，杜绝了上回一直等着烤不熟的尴尬场面。
食材的选择上面上回烧烤买的螺蛳肉一点也不好吃，这次就没有买；上回一致觉得好吃的小馒头，这次买了一大包，韭菜和鱼直接就pass掉了，因为烤着不好吃。
有了火候和更到位的食材，这次的烧烤较前一次顺利多了，唯一的区别是这一会烧烤的时候来的小朋友更多了，刚开始烤的时候烤不赢，隔壁三家的小朋友都不够分，还好有馒头，60个小馒头全部都吃完了。
后来烧烤过半，小朋友早已吃饱被家长带走了，大哥过来了，本来不爱和我们这些个晚辈凑在一起的大哥，今天来了性子，和我们喝了一瓶啤酒，啤酒进肚，完全不尽兴，大哥又独酌了二两白酒，我们则是用啤酒作陪。
农村烧烤就是这样，前面烤的基本上都是给小朋友们吃的，后面才有机会烤着自己吃，特别是年关时节小朋友都在家，也都爱凑热闹。
其实烧烤也就是一个气氛，并不是说能吃到多少肉，还是人多热闹，就是要这样一个氛围。
最后烧烤结束，正好到了各家的饭点。酒足饭饱后，各回各家，如果尚未吃饱，回去还能吃口饭，喝口汤，农村生活如此足矣！
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