大厨随想录之沈阳、承德之间

大厨随想录之沈阳、承德之间 大厨随想录之沈阳、承德之间 大厨随想录之沈阳、承德之间

      沈阳，我和这个城市，或者这个城市和我，特别有缘！我是从那首歌里知道沈阳的：沈阳啊，我的故乡！

      1999年的最后几天的一个清晨，当列车员说下一站就是沈阳的时候，我已经在那个绿皮火车上醒了很久，坐在窗前的小座上，向窗外望去，辽东地区的民居是平顶的，那时，阳光似乎在搅动着那一缕缕带着温馨香气的炊烟，那炊烟从零星散落的平顶民居里扭动出来，把远远近近的白茫茫打扮成了一个童话故事！

      后来，我和绿皮火车一起，穿越过辽东平原的各个季节！春天的平畴万里，让你在车窗里就能闻到春天希望的气息；夏天，望不到边的绿，很沉静，像极了一个温文尔雅的孕妇，似乎抚摸着自己的肚皮，等待着幸福的降临；秋天，则是色彩最丰富的季节，就像是幼儿园的孩子，用最童真最有创意的笔涂抹出的一幅幅画儿一样，而这幅画的气息让人沉醉！一垛垛的麦子，一堆堆扒好的黄澄澄的棒子，仿佛能看到一粒粒闪着光；一片片待收割的黄豆谷子；一树树红红的苹果……，都在车窗外一闪或者像一个模特般慢慢地踱着踱着忽然又一转身，像一片云在我目光可及的远处飘着，把秋天的意境留在我的记忆！

        我最喜欢在冬天的夜里乘坐这绿皮火车！那时节，风，似乎从四面八方涌来，把整个绿皮火车包裹了起来，风，似乎沸腾了，像水一样，嗷嗷地叫着，而绿皮火车的车厢，很沉稳的“咣当”着，咣当咣当，我的梦就在这“咣当”声中慢慢的温暖的生长起来，第二天，阳光从车窗的蓝色帘子间挤进来的，我的梦也就被温暖醒了，嚯，下雪了！那时节，整个世界似乎都寂静了，只有绿皮火车一如既往的咣当咣当！

      夏季乘坐这趟绿皮火车是需要耐心的，着急不得！因为，夏季的暴雨往往是不期而至的！

        一次，从沈阳返回承德的途中，阳光还是明媚的，可绿皮火车就停下来不走了，停在一个不知名的小站台上，和绿皮火车节奏同样慢的列车员说，嗯，前面下雨，铁轨冲坏了。慢吞吞地。

      车上的人们也就有一搭没一搭地闲唠嗑，年轻人往往就更高兴地打起了扑克牌，又或者认识的不认识的，隔着那个小方桌对坐，碰着二锅头，脸色红润的说着幸会幸会！

      那时，站台附近的平顶房里就有人出来，挎着小篮，篮子里装着刚煮好的鸡蛋、刚从架上扭下来的黄瓜，还顶着花儿呢！到各个车窗前来吆喝叫卖。还有一个老头，篮子里装着老伴儿刚烙出来的几张薄饼，裹着几根绿莹莹的葱蘸酱，车上的几个人尝了后，大呼好吃，于是，老头就来来回回的在自家平顶房子和小站台上的火车之间穿梭，隐约看到老头家平顶房子的烟囱里急急的冒着烟，老伴儿在烙饼呢，老头儿有些旧的白衬衫，在上午的阳光里左右忽闪着，里面的蓝色背心已经汗涔涔的了……

      直到列车员慢吞吞地招呼着已经走上站台的乘客上车的时候，老头还在来回奔波，像一只匆匆忙忙的蚂蚁，高兴地运送着！绿皮火车慢慢开动了，那时，我似乎看到老头，一手扶着小挎篮，一手扶着腰！脸上仍是笑容！

      旅行，本不是一件着急的事！只有慢一些，我们才能把眼前的风景赏玩得透！这就像一颗人参果吧，只有慢慢品味，她才有味道，匆忙了，那风景也就是风景而已，那生活也就是生活而已！后来几次，我都希望，这绿皮火车都能够像那次一样走走停停，那样时光似乎就慢了下来，那样，日子就像经过沉淀的茶一样，韵味醇厚起来！

      上学的时候，也乘坐绿皮火车。那时候的乘坐的确是乘坐，就靠在皮革绷面的椅子上，在晃晃荡荡的一夜时间里，也不知道自己迷糊多少次，然后到站，然后坐14路，然后到红旗大街，然后抱着篮球跑向操场……，真年轻啊！能够坐在那里熬一夜！现在总时时这样慨叹着，其实，这种感慨在1999年的时候就有了：年轻真好！可以大大方方毫无顾忌地挥霍一切！放佛一切都可以“散尽还复来”！后来知道，一切不珍惜，都会有代价的！

      从1999年开始，不时的要从承德到沈阳，或者从沈阳到承德！这样，也就不时的要坐着或者卧着乘坐那趟绿皮火车！

      卧着当然是最舒适的了！而有时，不要说卧了，就算坐着，也是一种奢侈的想法了！于是，就买“茶座”！当然，也是第一次听到有些楞的男女乘务员用东北口音说出来的这个词：茶座儿！

      茶座儿，是没有茶的，这是把餐车的座位加价卖出的座位！

      没买到坐票的时候，我坐过几次茶座儿！在茶座儿里熬一宿之后，餐车开始营业卖早餐了，早餐很简单：能照出人影的大米粥、一颗鸡蛋、一个小馒头、还有几根咸菜！这么简单的早餐，似乎就因为在绿皮火车上，这早餐的味道便完美起来了！觉得和学校食堂的就是不一样！

      同一件事物，在不同的背景下，事物就有了不同的味道，不同的价值，……

        有时候，连茶座儿也没有地方了，那就只能站在过道上人挤人了……！当时，有一幅漫画，画得就是当时绿皮火车上的情景，那时就想，这哪里是漫画，就是写实啊！又想，什么时候，才能随意购买卧铺车厢的票呢？！

        后来，绿皮火车没了，车厢里再也没有随意上下推拉的车窗了，外面和里面的世界彻底地隔离开来，这是进步，可这进步也稍稍让人有些遗憾！再后来，提速了，车里面有空调了；再后来，有实名购票了，有了实名购票，我再也不用求爷爷告奶奶地买卧铺车厢票了，再也不会因为列车员的暗箱操作而深更半夜地给铁道部的官员打投诉电话了……

        匆匆的时光，总还是有些可爱的地方的！

      明天，又要坐火车去沈阳了！这次，再也不需要12个小时的咣当了！只需2个小时！是的，2个小时！