早晨的空气总是那么清新。和往常一样,我快速的洗漱完,坐到书桌前开始今天的微习惯。第一步就是读书,最近在读《心流》,慌里慌张的看完3页,看一眼时钟,已经是七点五十了。我赶紧拿着书本起身,奔向厨房去做早餐。电饭煲里昨晚就已经添好了适量的水,我摁下插板电源键,电饭煲直接点了快速饭。然后去冰箱上拿电饭煲的配套白色小笼屉,卡在电饭煲上先放好位置,再铺一张纱布隔水,最后打开冰箱,拿出昨晚切好的芋头块和红薯块,平铺在上面,关上电饭煲的盖子,我又回去卧室,继续读《心流》。不急,等芋头红薯蒸熟了再开始煎鸡蛋。
十五分钟过后,我去厨房拉开抽屉取盘子,从筷子架里面随手抽了两支,反正都是一样长度和样式的,随机搭配都可以用。打开电饭煲盖,一股热气跟着喷涌出来,笼屉下面的水烧的哗哗响,一直翻滚着吐泡泡。我迎着热气,小心的用筷子夹起笼屉上的食物,生怕一个不小心夹断了。芋头表面的黏液很滑不易夹起,筷子一不小心就扑了个空,戳透柔软的芋头,在运送到盘子的途中又断开,只在表面上留下两个小孔。
好不容易都输送到盘子里,关闭电源插座,把笼屉拿开,最后将盒装牛奶放热水里,泡一会儿加热。下面就是煎荷包蛋和香肠了。
香肠剥开包装,正反两面都用刀划开几下,这是为了煎的更入味和焦脆。平底锅起火烧油,油热后,把香肠顺着锅边滑进去,只听见刺啦一声,砧板上的水珠跟着香肠遇见热油,突然爆裂开来,四处飞溅油滴。我赶紧把火调的小些,降低这油水大战的激烈程度,然后从冰箱里取出一颗冰凉的鸡蛋,在桌子上一磕,双手从裂缝处掰开,直接打入平底锅,又是此起彼伏的刺啦啦声。边缘处薄薄的蛋清瞬间凝固,从透明色变成带小气孔的乳白。大概鸡蛋太娇嫩,眨眼功夫这乳白的边角就开始变成微黄,而蛋黄却依旧稳稳当当,大大方方的坐在整颗鸡蛋中间,仿佛明亮的眼睛,炯炯有神。蛋黄好像自带隔火屏障似的,不管下面的蛋清煎得多么黄或者黑,它自岿然不动。
这可不行,我不喜欢流黄的荷包蛋,黄黄的稀浆液体让人没有食欲。我赶紧在盐罐里捏了一小撮盐巴,均匀的洒在鸡蛋全身,然后用勺子和木头小锅铲慢慢的给鸡蛋翻面,还不忘抬起平底锅倾斜一下,把香肠周边多余的油流向鸡蛋以防粘锅。等鸡蛋的另一面也开始变成焦糖色,用锅铲一把铲入盘子中,最后用筷子夹出香肠,关燃气。一份早餐就生成了。
牛奶已经温热,插上吸管喝一口,温暖柔润的液体直接滑入肠胃,仿佛唤醒了我饥饿的身体。先咬一口有点干的辣味香肠,食欲接着打开,再夹起荷包蛋咬下去,咸咸的蛋香灌入嘴巴里,每咬一口都能滋出油香。果然,煎鸡蛋还是要多放油啊!趁着这股子咸味尚在口腔里,我赶紧把芋头红薯送进嘴里。芋头没有什么味道,滑滑的软软的。红薯带有一点点甜味,混合着香肠的辣和鸡蛋的咸,味觉分出了三种层次,十分丰富,虽不能相融但也不觉得突兀。
受时间限制,我最后只好狼吞虎咽的嚼完,把盘子放在厨房水槽里,去换出门的衣服、化淡妆,然后骑电动车上班。
啊,新的一天又开始了… …
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