#菜捕头的100道风味小吃##用食物记录生活#
23【红糖年糕】
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
食材 主料 年糕500克
辅料 红糖 375克 水440克 猪油20克
做法：
1所有的食材准备好
2水煮开后，将红糖放进去，搅拌均匀
3将猪油放入糖水里搅拌，静置至40度左右
4年糕专用粉倒入糖水里，搅拌均匀成流动的糊状
5倒入固底八寸蛋糕模
6放入蒸锅，水开后蒸30分钟即可
7食与家——用食物记录生活 图片来源：网络
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