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北极甜虾,来自冰冷深海的美味

北极甜虾,来自冰冷深海的美味

作者: Big点点鱼 | 来源:发表于2018-11-20 15:00 被阅读58次

进口的北极熊牌北极虾,是甜虾中品牌最响的。品质是品牌的生命,北极熊甜虾自然名副其实。

北极虾产于北极附近的北冰洋和北大西洋海域200米-300米的深海,需要大型远海捕捞船捕捞。这里远离大陆,不受现代工业污染的影响,因此生长在这片天然、冰冷、清澈、无污染海域的北极虾,是100%自然生长的野生虾。北极虾打捞上来即刻煮熟包装、冷冻,整个过程只需半个小时,这就充分保持了虾的新鲜程度。

我在盐城海边吃过许多海捕虾、养殖虾,却从未有像北极虾这样肉质紧致、Q弹的,还有自然的香甜味道,这大概就是平均温度零度以下的深海虾独有的味道吧。

北极虾按个头、捕捞月份等进行规格划分,有六七个档位,价格正是根据这些档位定出的,其中7月份捕捞的一公斤90只-120只的头籽虾品质最优,某宝网店几乎都是258元每件(一件5斤装),当然也有一公斤80只-100只的,但价格更贵。

其实北极熊的甜虾进口价虽高,但是从批发角度看一件也不至于卖258元,还是吃货兄弟姐妹们把它吃上高价的,因为销量太快,产量和进口量跟不上,所以价格自然就上浮啦。

我家属爱吃海鲜,所以常常大量买入,这样好跟商家砍价。结果今年,我家属把自己吃成了海鲜批发商。现在从一手货源的朋友那批发了50件北极熊甜虾,打算留5到10件自己吃,剩下的全部低价出给各位吃货朋友。

马上过冬啦,各种虾的价格都飞飚,因为养殖的虾下市了,我们冷库里活冻的养殖罗氏虾、南美对虾都等着年前涨价出呢(往年这些虾冬天都是38元左右一斤)。那些养殖虾我就不推荐啦,但是北极甜虾这么优质的美味,强烈推荐大家品尝。

北极甜虾扫码可得,暗号:甜虾。最多只售45件,要不然自己都没得吃,还做啥海鲜呢。

北极甜虾,来自冰冷深海的美味 正关原装进口 这是商品,不能自己吃光 这个批次是黑头最少的 狗蛋开心得会说"虾"

抄录备注:

关于“黑头”

北极虾的胃不像一般海鱼那样在腹部,而是位于头部。捕食了深海浮游生物后,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色。北极虾是用大型拖网从深海中直接捕捞的,有时由于快速起网造成大气压力变化,容易造成虾头(胃部)破裂,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来,这就是所谓“黑头”的真正原因。

什么季节的北极虾最好

北极虾7月份的时候应该是最佳的时候,这个时候产籽,籽在头部,有点像膏,营养成分也是这个时候最佳,很鲜美,所有的北极虾都是船冻,鲜度没什么问题,现在市场上不少商贩卖的都是陈年虾,北极虾和其他海虾不同,因此,选北极虾还得看月份,月份不同价格也就不同。

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