近些年随着年龄的增长,口味上越来越偏向家乡的味道。以前婆婆先生做什么我吃什么,后来宝宝们喜欢吃啥我跟着吃啥,现在我只要做饭,必然会做一道与家乡菜相似的味道。
过年在家几天,最开心的就是一日三餐了,早餐妈妈会按照每个人的喜好,准备至少三样,有时是面条、米粉、红薯粉烫蛋,有时是稀饭、红薯粉丝,肉丸汤,总之在家几天,早餐几乎没有吃重样。中餐妈妈也是总会按照对我们姐弟俩从小爱好的菜准备,比如我喜欢藠头炒鸡蛋,米粉煎肉,弟弟喜欢汆豆腐炒辣椒,梅干菜炒鸡蛋,还有家乡必不可少的腊味,腊肉,腊猪耳朵,腊猪大肠……加上辣椒爆炒,回想起来都能让我垂涎三尺。
正如《舌尖上的中国》的导演陈晓卿所说,每个人的肠胃实际上都有一扇门,而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。
无论你漂泊到哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码锁仍然紧闭着,等待你童年的味觉去唤醒。
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