今天，记得准备年肉噢。民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，这一天要筹备过年的肉食。
哈哈杀猪，当然是杀自己家养的猪；嘻嘻割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。过去由于生活条件所限，人们平时很少能吃到肉，只有在年节时才能吃到肉，所以春节期间准备的肉食被称为“年肉”。腊月二十六并非特别节日，但是因为接近年关，所以也是喜庆的日子，春节习俗之一。
在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。
在腊月二十六杀猪买肉炖肉炸丸子，做香喷喷的美食，还是保存在许多人心中没有忘记的老传统，因为那曾经是人们心中最热络最丰富的年夜饭。
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2017年06月16日 新购肉肉
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本文标题：年肉
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