菜花的营养十分丰富，
它含有蛋白质、脂肪、糖分，
以及维生素B₁、B₂、C、A，
和钙、铁、磷、铜、锰等多种矿物质，
长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，
并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
此外，菜花中含有多种吲哚衍生物，
能增强机体对肝脏的抵抗能力，
菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，
能中和毒物并促进机体排泄，
所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。
菜花的营养十分丰富，
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以及维生素B₁、B₂、C、A，
和钙、铁、磷、铜、锰等多种矿物质，
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并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
此外，菜花中含有多种吲哚衍生物，
能增强机体对肝脏的抵抗能力，
菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，
能中和毒物并促进机体排泄，
所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。
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本文标题：防癌食物 菜花
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