2023.1.17/周二/晴
年前理发,其实不外乎把过去一年的烦恼和不幸抛弃,期盼来年的吉祥的想法。还有就是拜年的时候见到亲朋好友,显得漂亮、精神点,所以听老板说这几天都很忙,去之前最好预约一下。
按老板说的时间,让我吃好早中饭后去,以免后面人多。
看看时间已经九点半了,不一定来的及。
说实话做饭是件很费时的事,要做一顿合乎儿子口味的饭菜,更是要费点心思。
因为是儿子怂恿我去换个发型,所以他还算配合,同意下面吃,但希望像面店里那样,要面里有“货”。
先从冰箱里拿出半成品的鸡排和鱼片解冻。围上围裙,带上口罩,点火用清水煮面。在煮面的过程中,泡木耳,切胡萝卜丝,用煮蛋器煮蛋。忙完这些,面已半熟,用漏勺捞起,冷水冲冲,控控水后放置汤碗中。又将胡萝卜、木耳、青菜过一下水,再起锅倒油煎鸡排,直致两边金黄。再起油锅爆炒鱼片起盘,将胡萝卜、木耳倒进油锅里加盐稍微翻炒一下与鱼片混合一起出锅。
用排骨汤做汤底,将半熟的面放进去稍微煮一下入味。
最后鸡排切条,鸡蛋对半和过水后的青菜一起放入汤面中,OK。看看有荤有素,色泽鲜艳的汤面,还挺有卖相的🤗
儿子很满意,我也很开心。
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