目前仍主要采用洗涤液的高温达到消毒的效果。
有很多种方法衡量洗涤的杀毒效果,早期在德国克雷菲尔德 的实验证明,在洗涤液中的细菌数量如下:
- 在第一个预洗仓(20°C):200,000细菌每立方毫米(200,000bpml)
- 在第二个预洗仓(38°C):120,000细菌每立方毫米(120,000bpml)
- 在第三个预洗仓(60°C):1,000细菌每立方毫米(1,000bpml)
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在主洗仓(80°C持续30分钟):0细菌每立方毫米(0bpml)
以上数字是相对较少的情况。在一年中的温暖月份,有的布草能达到在第一个预洗仓细菌含量20,000,000 bpml。
很多日常食品都采用巴氏杀菌技术
细菌的理想繁殖温度是25-30° C,较低或较高的温度都会减少繁殖。温度低并不能杀死细菌,只能是减小繁殖的速度。但是高温却可以。在60° C细菌开始慢慢死亡,这个温度被用来作为食物产品的低温巴氏消毒(加热半个小时左右)。持续加温至85-90° C能在5-10分钟左右就杀死大部分细菌,除了一些不常见的耐热细菌。
一些洗衣房化料也有杀菌效力。氯元素本身有很强的杀菌效果。氯化消毒(Chlorination disinfection) 是指用氯或氯制剂进行饮用水消毒的一种方法,其中氯制剂主要有液氯、漂白粉、漂白粉精、有机氯制剂等。天然水由于受到生活污水和工业废水的污染而含有各种微生物,其中包括能致病的细菌性病原微生物和病毒性病原微生物。消毒的目的就是杀死各种病原微生物,防止水致疾病的传播,保障人们身体健康。即使在低温条件下(25-28° C),所有的细菌在氯溶液中很短时间内就会死亡。
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