文/乡土生活园艺

茄子是我们夏季常见的蔬菜，茄果的营养比较丰富，而且烹食后，是一种不错的美食。如烧茄子，就是我们比较喜欢的茄子吃法。

茄子是一种喜温暖，但不耐酷热的蔬菜作物，对过多的水分和干旱的环境都比较敏感；所以，它具有既不耐干旱，也不耐水涝的习性。结果期温度在25-30摄氏度左右为佳，超过35摄氏度时影响其生长，和植株受精结果。所以，在夏季高温，多雨多湿的季节，对茄子管理还是需要注意的，否则造成不可挽回的损失时，什么都晚了。

田间管理

夏季茄子一般在5-6月份种植，8-9月份即可采摘上市。所以我们要选择耐热，耐旱，抗病性强的品种为佳。

A，齐苗后及时间苗、定苗，苗高30厘米左右后，封垄前及时中耕除草、培土；有利于茄子植株根系深入生长，增强其对风的抵抗力，防止发生倒伏的几率。

B，茄子叶片较大，蒸发量也很大，所以生长期间需要较多的水分，才能满足其正常生长发育。移栽后要及时浇好定根水，以利植株快速缓苗；开始坐果时，再根据墒情浇稳果水，保证幼果正常生长；果实膨大，生长旺盛时，田间不能缺墒，要根据情况浇水，保证足够的土壤水分。总之，茄子前期需水较少，结果后需水量逐渐增多。

茄子生长期间，虽然喜欢湿润的环境，但田间是不能积水的。积水，湿度过大时，可导致烂根、腐烂，还会诱发很多病害。所以，当遇到雨季时，我们要做好排水防积的工作，减轻湿度和病虫害。

C，茄子根系发达，比较耐肥。为防治植株早衰和产量、质量，在保证充足基肥的情况下，我们应及早追肥。追肥以少量多次为原则，以有机肥和速效肥结合为中心，在缓苗后即可追施人粪尿，或复合肥，以利提苗发棵；结果期后，要加大施肥用量，每亩人粪尿2000公斤，复合肥20公斤左右即可。施肥要均衡，不可偏施氮肥，不能缺少钾肥，这都是影响茄子产量、质量的主要条件。

修剪枝

夏季气候特殊，对茄子植株适当修剪枝，也是提高产量、质量的一种管理措施。茄子开花结果比较有规律，一般采用自然开心形留枝；门茄结住后，将其下面的腋芽全部去除；在“四门斗”部位以上的腋芽也要抹除，并对其摘心；还要把过密和直立枝及时去除。可减少养分消耗，增强田间通风透光，减少病虫害的发生和果实早熟保质量。

防治病虫害

茄子的果实比较大，在夏季受病害侵染后，整个果子很容易失去商品价值。所以，在夏季种植茄子时，要及时做好病虫害的预防。对茄子易造成减产、劣质的病虫害有：棉疫病，黄萎病，白粉病，蚜虫等。

棉疫病

此病害对茄子的果、茎、叶都可进行危害，对果实危害尤为严重。一般下部，靠近地面的果实易发病，病斑圆形凹陷，褐色水浸状，继续侵染呈黑褐色并腐烂。温度高，湿度大时，上面可覆盖一层白色棉絮状菌丝。

盛果期，高温多雨闷热发病严重。可采取合理的种植密度，与非茄果类蔬菜轮作种植，地形高排水良好，科学修剪老、病、黄叶、枝等，增强田间通透性，可减少此病的诱发几率。发病前或幼苗时期，可用百菌清，代森锰锌喷施预防。

黄萎病

此病顾名思义，染病后植株出现退绿变黄、继而萎蔫，最后枯死。此病在苗期就可表现出病症，门茄坐住后病株增加且严重。发病时，病症多从上部一侧开始，呈半边黄的状态，比较典型，应与缺素症区别开。

可用多菌灵对土壤消毒处理，预防该病发生；发病初期，用百菌清粉剂撒于土壤表面后，进行浅锄入土防治；或者用甲基托布津、多菌灵灌根，一周一次，一般2-3次即可防治。

另外，还要积极预防茄子的蚜虫、病毒病，缺素症等。要综合管理，才会取得丰硕的成果！。

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