说起来，餐饮业的门槛还是蛮低的。邓先生就花了十几万和朋友合伙开了家夜宵店。
看，老板的头衔就来了。
然后就是请个厨艺出众的老师傅，我们江西这边叫“老座”。不知是否是从什么“局座”“团座”之类的官称引申而来，总之江西餐饮界的“老座”那都是店老板们一瓶酒一包烟敬出来的。
只不过，咱们邓老板请“老座”不递烟不敬酒，奉上一杯黄莲水，爱喝不喝。
这位从业了二十多年，中餐夜宵都弄得“呱呱叫”的“老座”，也没啥脾气，每天在厨房里忙得团团转，转团团。
这天，店里的一位食客“抱怨”，老板你们家的硬菜时蔬样样味道杠杠，特色田螺真心不错，怎么生意如此清淡，我们一桌包场似的。
“老座”捧着黄莲水从厨房走出来，一脸有苦难言的表情。唉！先是修路，现是口罩年，餐饮这行不乐观。
哈哈！“老座”兼了老板，操心的就不仅仅是色香味俱全。连路边的石墩子都恨不得迎进来多多少少消费一点。
老板老座的老婆，平日隔行如隔山，从不参与过问店里的事，可是当店里的生意冷清，男人心情焦虑的时候，她却表现得很淡然，反过来安慰男人，没关系，就当买了辆车开，只要店在手艺在，一切都会好起来的。
开车是看路上的风景，开店是走人生的旅程。看风景用眼就可以，走人生却要用心去体验。
老板老座的老婆，两个人，一条心呀！！
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