北京卤煮

疫情后第一次到北京来出差，今晚和同事一起吃饭，尝试吃卤煮。️

看大众点评门框卤煮是比较出名的，点了碗大份的火烧卤煮，碗端上来慢慢吃，肥肠酥烂肥香、肺头软烂细腻、火烧透而不黏、豆腐鲜嫩，再加上蒜泥、腐乳汁香菜和韭菜花这两位料，味道浓重，加点辣椒油开胃。

这道北京特色小吃，吃的就是臭香……