菌菇鱼头汤
用料：
鱼头、菌菇、鲜辣粉、细盐、干辣椒、姜
做法：
锅加热，将菜籽油下锅微热，再小火将干辣椒及姜片下锅爆香；
将洗净控好水的鱼头下锅；
大火煎至鱼头双面微微焦黄；
再加入清水，大火煮至汤底浓鲜；
用细盐水泡洗好菌菇；
将泡洗好的菌菇下锅，再加入适量细盐调味；
煮至菌菇出味，出锅前再加入一小匙的鲜辣粉提味即可。
图文来源：巧媳妇美食顾问
菌菇鱼头汤
用料：
鱼头、菌菇、鲜辣粉、细盐、干辣椒、姜
做法：
锅加热，将菜籽油下锅微热，再小火将干辣椒及姜片下锅爆香；
将洗净控好水的鱼头下锅；
大火煎至鱼头双面微微焦黄；
再加入清水，大火煮至汤底浓鲜；
用细盐水泡洗好菌菇；
将泡洗好的菌菇下锅，再加入适量细盐调味；
煮至菌菇出味，出锅前再加入一小匙的鲜辣粉提味即可。
图文来源：巧媳妇美食顾问
本文标题：美食DIY-金灿灿的鱼汤营养丰富，鲜美无敌~
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