最近食品行业变了天，之前食品包装袋上印刷的食品生产许可证QS标识已经消失不见，取而代之的是新型SC标识。食品标识由QS转变为SC，不仅是社会的进步，更是历史的必然。
根据国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》同步实施，2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。由此SC食品追溯新标识正式和我们见面。
更换了SC有啥好处？SC编码由14位数字构成，它们代表着企业唯一许可编码，通过SC编码，可快速查询食品类别、添加剂成分、生产企业等信息，保证食品安全的同时，也可为消费者提供更全面、更准确的信息，从而挑选符合自身需求的食品。
那么之前QS为何不用了呢？这就要从QS标识的起源说起了，
QS标识可以追溯到2005年，前国家质检总局颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中提到，“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。没有QS标识的，不得出厂销售。”
QS蓝色标识也就在此登上中国食品行业的舞台，正式成为了我们消费者判别食品是否安全的一个王牌工具，多年来，凭借QS标识让我们消费者看清了食品是否生产于正规食品生产企业，也让食品检查执法人员破获了不少QS标识冒牌、贴标销售等食品企业违法行为。
但是QS标识也不是万能的，随着社会时代的进步，消费者对于食品本身满足基本生活需要，升级到了改善生活品质的追求上，所以消费者开始更加关注于食品来源、食品加工、运输等环节流程上，尤其是知名食品的来源地、食材的种养殖基地等。而QS标识对此不能实现精准的查询及追溯，所以SC标识淘汰QS成为了历史的必然。
不仅是QS标识被淘汰，市场需求促使社会生产企业从食品生产源头及流通环节开始变革，以此来满足人们日益增长的安全健康食品需求。
例如通过建设企业可视化追溯方案完成对食品安全企业的生产追溯，云上观展数字展示追溯平台，就是如此，用高新科技的技术建立其从田间到餐桌的食品追溯。365天24小时全方位全视角展示生产企业诚信经营状况及食品源头生产，让消费者通过手机端在线就可以追溯食品源头，从而保证所需食品的安全健康。
最后给大家分享下SC编码的小知识：
SC编码由14位数字构成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。第1位数字代表食品、第2位数字代表食品添加剂生产许可识别码，如果显示数字“1”，则代表食品，显示数字“2”，则代表食品添加剂。第2、3位数字代表具体类别。比如“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品、“04”代表肉制品、“05”代表乳制品等等。
掌握了基本的SC编码知识，相信以后购买各种食品，大家就要特别注意SC标识了，值得注意的事，带有‘QS’标识的食品并不会立刻从市场上消失，‘SC’编码要全面替代‘QS’标识需要三年时间。
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