“七月核桃八月枣”，每年的这个时候，大批的核桃成熟了。新鲜的核桃仁是最好吃的，刮掉青皮，砸开硬壳，撕开仁上的黄皮，露出那乳白色的桃仁，吃到嘴里嫩嫩的、香香的、甜甜的，滋味鲜嫩、口齿留香，比那山珍海味有过之而无不及。
路边有不少小摊摆出来一堆堆、一框框、一袋袋的青皮核桃。从旁边走过，仿佛是一颗颗翠绿的玛瑙，滚圆的身体跃跃欲试，似乎想要跳进你的手里，钻到你的胃里，融入到你的血液里。
终究还是抵不住那香甜美味的诱惑，抛不开那渴求入口的目光，驻足摊前。摊主戴着胶皮面的手套，一手拿着类似小刀的刮刀，一手拿起青皮核桃，手起皮落，刀子一刮一转，核桃绿色的外壳随之落地，弹跳几下，无奈的不再挣扎。去皮之后的核桃赫然手中，悠悠然等着顾客带走。
记得有一年，古县的一个朋友送了两箱青皮核桃，去皮不得法，弄的满手都是，十个指头黑褐褐的，好久都洗不掉。这种去掉青皮的核桃带回家吃起来比较方便。但是不能买的忒多，买多了如果吃不了，里头的桃仁就干了，没有办法剥去包衣，吃起来味道又苦又涩。有的时候桃仁还会长出一层白色的绒毛，那是因为水分大，发霉了。
“咔嚓”一声巨响，我用夹子把核桃夹开了，但是随之而来的，里头的桃仁也四分五裂，碎成了一小块一小块，还有的藏在硬壳里不肯出来，仿佛是躲猫猫的孩子等着大人抱她出来。夹核桃要讲究窍门，不能用劲太大，夹一下把核桃转一下，再夹再转，如此几次，用手把一块块的硬壳掰下来。你会看到一个完整的核桃，裹着黄色的内衣，像人脑一样，表面有许多深深地沟壑。
吃这种核桃最考验人的耐心了。从中间的分心木掰开，将核桃仁一分为二，小心翼翼的撕开一点黄色的内衣，然后慢慢的顺着深深地褶皱把里头的皮也一起揭下来，用力要适中，用力大了断了就不好拿捏了，用力小了皮又揭不下来，吃到嘴里那味道可不好受。
有的核桃剥开之后是黑色的内衣，这种桃仁不多，也许是物以稀为贵，穿着黑衣的核桃仁更加的嫩甜顺滑、口感软绵，吃到嘴里就好比是抱着肉肉的婴儿入睡般舒服，可以抚平心中的烦躁，给人温暖和惬意。
我性格急躁，做事缺乏耐心，是那个吃不了嫩核桃的人。三颗，顶多三颗，再多了剥皮的时候就会心烦意乱，看看那硬壳的角落还有许多不愿意出来的桃仁咧开嘴，仿佛在嘲笑我的毛毛躁躁。
忽然想到了墨西哥一个有趣的寓言：一群人急匆匆地赶路，突然，一个人停了下来。旁边的人很奇怪：为什么不走了？停下的人一笑：走得太快，灵魂落在了后面，我要等等它。
是呀，我们每一天都在步履匆匆，看似忙忙碌碌，细想之下却似乎忘记了自己的初衷，忘记了当初出发的目的。
不如，让我们慢下来，停下来，静下心来思考一下，人生有没有偏离方向。只有慢下来，我们才有时间思考；只有停下来，我们才能看清楚身边的风景；只有静下来，我们才能看到自己的内心，感受欢乐与欣喜。
在繁忙的生活中，我们尝尝忘记忽略了美好的事物，殊不知，世间所有的美好一直在我们周围。不如慢下来，驻足身边的风景，慢下来，等一等灵魂！不急不躁，方可悠闲从容！
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