上次感冒生病,没办法自己煮饭,吃了一两周外食,心生厌倦,幸好好友厨艺不错,特邀我去品尝。
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我顺便向她取经,吃了顿丰盛大餐,食材搭配灵感也来啦,这不,最近天天变着花样自己煮,小小一个冰箱,采购了一次,足够吃两周呢!
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总结出一点一人食的经验,在这跟大家分享一下:在食材购买和制作上我依然坚持着简单生活的原则,
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多备些干货好储存,有黄花木耳百合银耳莲子,还有朋友送的头水的紫菜,面啊米粉米线也是少不了的,胡萝卜西红柿必备,菜就买易保存的,茄子冬瓜等等,青菜买小把的,当周吃完。
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速冻食品中安井的福州鱼丸味道香,还有小包的水饺,一个人可以分两次吃。如果想添加肉类或海鲜,最好当天买新鲜的。
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酸奶也是必须,和各种水果.坚果.葡萄干,果酱,蜂蜜等调料随意搭配就是美味的甜品啦。
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自制的桂花蜜莲子银耳汤和紫菜蛋汤水饺味道棒极了。
一人食必备神器:
相信看到我照片里出镜率最高的锅子了吧?16cm的雪平锅,不仅颜值高还导热快不易淤锅,煮完直接吃省得多洗一个碗。
第二大神器是养生壶,用来烧开水省了电水壶,制作甜汤也好方便,我经常用它煮点冰糖雪梨汤或者银耳汤润肺。
有了这些小窍门,我既保持了生活品质,又提高了效率,省下时间读书追剧锻炼学习,把人生安排得美美哒!
(喜欢的小伙伴记得点赞,我去看《人民的名义》啦)
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