茅台镇作为酱香酒的发源地,一直以来是酱香型白酒的标杆所在。为什么茅台镇的酱香酒品质最好呢?主要原因有两个:一,无法复制的自然环境,赤水河和茅台镇的独特气候以及谷地里大量的微生物群落,外加满山满谷的糯红高粱,成就了茅台镇独一无二的自然优势。二,酱香白酒的传统酿造工艺,茅台镇独特的酱酒窖藏的工艺也是茅台镇好酒的重要元素。酱香白酒对环境的要求比较高,真正酱酒的核心技术,是常年不刮风、高温细菌,需要营造细菌繁殖生长的条件。
水为酒之血,对于“国酒之乡”茅台镇来说,这句话有着更深刻的含义。酿制茅台酱香酒的用水主要是赤水河的水,水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美,尤其是茅台镇境内赤水河谷一段,更是酿造茅台美酒最珍贵的自然资源。故清代诗人曾赞美赤水河“集灵泉于一身,汇秀水东下”。
说到这里小编给大家推荐一款来自茅台镇的酱香好酒——聚清福酒(蓝色的爱)酱香型白酒。选用优质的茅台镇高粱、小麦为原料,按照茅台镇春夏秋冬四季交替的传统酿造工艺——端午制曲、重阳投料下沙,经九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、精心酿制、长期贮藏而成。具有酱香突出、优雅细腻、回味悠长、空杯留香的独特风格。具有品质优良、酱香突出、味道细腻、回味悠长的特点。
现在聚清福酱香型白酒正在苏宁众筹平台开展为期30天的众筹活动,时间有限活动期间,价格非常优惠,大家赶快去苏宁众筹平台看一看吧!
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