在水中加茶叶是从小就有的习惯，倒不是因为高雅情趣，只因喝白开水会引起身体不适，恶心想吐。所以每次喝水必放茶叶。但对茶并没什么研究，更别提品茶。到后来喜欢一些茶品也是非常浅薄。
喜欢喝凤凰单丛，仅是因为它的名字凤凰，许是因Phoenix它能浴火重生，抑或它非梧桐不栖，非练实不食，非醴泉不饮的品格。
喜欢喝大红袍，仅是因为小时候喜欢的一部电视剧《武夷仙凡界》里提到了它，自此对它念念不忘。
喜欢喝铁观音，仅是因为它冲泡后天然的兰花香，馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 。
喜欢喝正山小种，仅是因为它条索状的外形，油润均匀的色泽
喜欢喝陈年的普洱，仅是因旁人对它赞赏不已与它的名贵。
真正开始有一款自己爱的茶还当是从前年开始，但初初也爱得不是那么的纯粹，是因茶店老板介绍了它的功效，清肺、消炎、败火。而我恰巧经常下颌淋巴结肿大，于是刘先生便送了一饼陈年的白牡丹给我。一芽二叶形式花朵，在杯中冲泡后犹如蓓蕾初放，像极了跳舞的仙女。入口也是微微甘甜，唇齿留香。
渐渐的便开始喜欢白茶，从寿眉到贡眉再到白毫银针，刘先生都乐此不疲的买来让我一一尝试。并为我买了一个蒸茶壶，他告诉我白茶要煮着才能将营养物质全部释放。白茶中最爱的当属白毫银针，一芽一叶，芽叶上可以看见密密麻麻的白毫。起初也并不知它的名贵，以为是那两三百一斤的普通茶品。一次刘先生送了几饼11年产的白毫银针予我。而我并未珍惜，将其转赠他人。只留下一饼给自己，后来又因酷爱它的味道，便准备在网上再购些回来自己饮。才知觉十年以上的白毫银针可谓茶中之宝，且价格昂贵。
从这时起，我便开始关注茶类，才知中国茶类品种真的繁多，大抵分为六类：绿茶、黄茶、白茶、清茶、红茶、黑茶。按工艺可分为发酵茶与不发酵茶，而发酵茶又可分为微发酵、轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。 随着对茶的了解渐次深入，品的茶也就越来越多。 才觉得喝茶是一件奢侈的事情。它需要我们有“清闲”的能力，一个工作繁忙的人是喝不了茶的，哪怕内心多么的想喝茶。一个内心浮躁的人是喝不了茶的，喝茶得有自在舒适、怡然自得的心理状态。喝茶是“因过竹院缝僧话，偷得浮生半日闲”的闲情逸致，是“行到水穷处，坐看云起时”的悠然自得，是“采菊东篱下，悠然见南山”的恬淡闲适。
鲁迅在《喝茶》中写道“有好茶喝，会喝好茶，是一种"清福”。小时候听到邻居经常对奶奶说“黄娭毑，现在是享清福了。”那时不知清福是何意思，以为是因娭毑子孙众多，且个个孝顺，有钱花有人照顾。现在想来清福应当是一种心头无事一床宽的放松，是日日都是好日的的静喜。
走的路越来越多，品的茶也越来越高级而最爱的还是那时奶奶从过路的货郎担那买来的几块钱一斤的粗茶。每次喝完也学着奶奶把碗里的茶叶放嘴里嚼。初尝时苦涩，咽下后却有回甘。就如人生一般，每个当下都是艰难苦涩的，但每个当下也是最珍贵的，及暮年回忆往事，那些苦涩便会在记忆里回甘。
网友评论