现在高尿酸已成为继高血压、高血糖和高血脂之后的第四高了，而且越来越呈现出年轻化的趋势。
尿酸水平过高，一方面与人体中代谢尿酸的酶类有关。另一方面和人们的饮食习惯有关系，许多喜欢吃高嘌呤的食物，造成尿酸过高。
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尿酸到底是什么？
尿酸是体内一个本身就存在的代谢产物，正常情况下，人体每天新生成尿酸600mg，排除600mg，保持着平衡。
目前国内通行的血尿酸水平正常标准范围，男性178~416之间，女性是148~357之间。
也就是说男性超过416μmol/L，女性超过357μmol/L，就可以诊断为“高尿酸血症”。
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尿酸为什么会升高？
如果把人体比作一座工厂，尿酸就好比工业生产时的废物，人体内肝脏会把没用的嘌呤处理成尿酸，然后经由肾脏、肠道等排毒器官把尿酸排泄出去。
这里的任何一个环节出了问题，尿酸都可能会升高。简单来说，如果尿酸升高，不是吃进去的嘌呤多了，就是排出去的尿酸变少了。
尿酸排出去的少，受遗传因素影响比较大，而摄入嘌呤过多的问题，一部分和饮食有关。
这也是为什么痛风和高尿酸血症的人群，都建议要控制嘌呤摄入。
嘌呤的另一大主要来源，就是我们身体自己产生的嘌呤，有些食物虽然自己不含嘌呤，但它里面含有的某些成分却能促进身体合成更多嘌呤，从而造成尿酸升高。
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果糖，是尿酸的“帮凶”
有的人明明没有吃海鲜、喝浓汤等高嘌呤食物，烟酒也戒了，但是尿酸还是一直居高不下。
但是很多人往往还忽视了另一个很重要的细节：果糖！
《英国医学杂志》的一项研究发现，摄入含糖的软饮料和富含果糖的水、果汁与痛风的风险增加密切相关。
也有研究发现，高果糖饮料的摄入与痛风发病率增加平行，此外，还发现果糖可以增加食欲，不受胰岛素、瘦素的调节，因此进食者不会有饱腹感产生。
所以将果糖列为糖尿病、高血压、脂肪肝等痛风的常见伴发病或合并症的重要危险因素。
其中含糖饮料，就是典型的代表。
果糖与尿酸升高有关，在进入人体后，会参与代谢过程，促进嘌呤合成，从而导致尿酸生成增多。
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这些含“果糖”食品要特别注意:
1.甜饮料：
市面上销售的各种甜饮料，包括碳酸饮料、果汁、所谓的功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，痛风患者应该谨慎饮用。
2.果糖含量较多的水果：
平时常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量较高的水果。
还有些水果是果糖的隐性来源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需要加以关注。
水果营养丰富，但切勿贪多！
3.蜂蜜：
蜂蜜虽然营养价值较高，但是其果糖含量高达70%，痛风患者必须节制食用。
4.糕点：
甜甜圈、饼干、蛋糕、牛角面包等这些大家爱吃的面包糕点都是高糖的食物，注意别吃太多，以防尿酸增高。
5.各种糖浆：
玉米糖浆、玉米甜味剂等，这些糖浆都含有高果糖，所以常备拿来代替糖使用，最常被应用在制作甜点上。
总之，尿酸高，危害不仅仅是痛风，它的危害可能远超你的想象，一定要防患于未然！
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