大米

买一斤大米多少钱，才划算？或者说买一斤大米多少钱才算合适，而不是打胖脸充胖子。

兴之所至在网络微微查了，很多人说他们买的大米很便宜，遇上超市搞活动或团购一块多钱一斤就能买。通常情况下，两块多点钱一斤。我是没有遇上这么好的机会。哪怕是五年前，我也没遇到这么好的机会。

我这边的大米，超市里买的最便宜，会在灯光下发亮很透明的大米是2.78元一斤。这是平时的价格，过年时会涨到2.98元一斤，跟3元一斤没多大区别。

我一直在一家买惯了的杂粮铺里买本地大米，3元一斤，在一些人眼里，可能是奢侈吧！毕竟他们花一块多钱就能一斤米，我却要翻倍。

因为熟人，杂粮铺老板说他家的这种一天就要买一百多斤，还都是熟客。他家小孙子吃其他的米熬粥都会胀气，只有吃这种米不胀气。听说过吃面食胀气的，还没听说过吃大米胀气的。

我是分不清哪种米好，哪种米不好，只知道老板自家都吃本地大米，我就买它。其实想想也能理解吃大米胀气。面食作为北方主食，也是西南大部分地区的主食，它都能让人吃了不舒服胀气，大米也一样。

堂婶在饲料厂上班，还上了十来年，饲料厂周边的犄角旮旯都让她逛完了。饲料厂对面的大米加工厂，她心里有一把尺子。

她说大米加工厂里的大米大部分是陈年谷子或是发霉的谷子加工而成。为了让黄黑黄黑的大米看起来光洁白亮，就用专门的机器与药水再次加工过。有的大米是打蜡的，吃了很容易消化不良。她说买大米，最好别买那种淘米水特别清澈的大米。这个……辨认度很好判断，也不好判断。

我现在买的大米，淘米水不是特别清澈，但也赶不上自家种的谷子打的大米浑浊。总体来说，老板自家都在吃，应该还算可以吧。就是……这价格偏高了那么一点点一点点而已。

陈米和新米，或是不太难么陈的大米的区别：陈米费水，且越是陈的米，一碗米能煮出一碗半或两碗饭来。新米或不是两年内的新米，不怎么费水，一碗米煮煮一碗饭。当然这是我自己做实验试出来的，并不能以偏论全，仅是个人的生活经验。

我不抽烟，偶尔喝喝小酒，米买得比超市里最便宜的米贵那么一小丢丢，应该大概可能……不算奢侈吧，挺划算的。