1、超市商品管理为什么要外宽内严？
超市商品安全管理，降低商品失窃率的方法在于内、外盗一起防，但以防內盗为重点。这不仅是因为內盗所占比例较大，还因为內盗行为比较容易防范，而且因为內盗的对象是超市的内部员工，对其的处理属于企业内部管理行为，不容易出现法律纠纷。因此，宜实行外宽内严的管理。
2、超市商品管理为什么要以预防为主，而不是惩罚为主？
如果把抓偷窃的顾客作为主要目标，把罚款或羞辱作为主要手段，会使顾客在卖场内不能轻松、舒心的购物，容易使有关人员行为失控，导致法律后果。所以，要以预防为主，惩罚为辅。
3、超市预防商品失窃的措施有哪些？
1、完善监控设施和措施建设。
2、管理规范控制。
a、现金报表检查制度。坚持每天或按规定检查门店的现金日报表、现金损失报告表、营业状况统计表、换班报告表、销售日报表、销售月报表等。
b、商品管理报表检查制度。要检查的报表主要有：商品进货登记表、商品进货统计表、损坏商品统计表、门店自用商品统计表、商品调拨单、商品退货单、商品盘点统计表等。
c、员工购物应规定时间、方式及商品出入手续。
d、建立奖惩制度。如对举报者的奖励，对盗窃者的处理等。
4、预防顾客偷窃行为的管理措施有哪些？
1、提供包、袋存放处。
2、商品陈列规范、到位。
3、警惕各种混乱情况。
4、对行为举止异常的人密切关注。
5、超市工作人员要掌握哪些揭发顾客偷窃行为的技巧？
发现顾客确实有偷窃行为时，要与人为善，善待顾客，用对方能明白的暗属性语言，暗示对方将所偷商品拿出来结账。例如：
1、“欢迎光临，您还有什么没有结账的吗？”、“还有哪些需要帮忙打包的吗？”
2、“欢迎光临，您刚才买的东西算错了，请您让我们核对一下。”
3、“对不起，我们有事请教您，请到这里来一下。”
4、“依据刚才我们店里xx报告，您身上有些商品没有结账，我们为证实您的商品均已结账，请您将身上或袋子里的商品让我们核实一下，对不起，请您协助。”
6、处理顾客偷窃行为的工作要点有哪些？
1、若为未成年人，要通知其法定监护人前来处理。
2、与未成年人签订和解书时，必须有其法定监护人的共同签名。
3、不能限制偷窃者的人身权利，也不能扣留其证件、物品。
4、对偷窃者的赔偿要求应限定在所偷窃商品的销售价格范围内。
5、应避开卖场等公共场所，在办公室等外人不能随便进出的场所。
6、应由规定人员处理，无权限者不得擅自处理。
7、在处理和解时，应让对方了解这是一种为其着想的善意、优待的措施，使其知道珍惜；若不珍惜，一旦移送派出所，他将付出更大代价。
8、宁可错放一千，不可抓错一个！
若有错判，或对方手法高明，找不到证据，须立即道歉，给予相当的解释，必要时请高层出面处理。
7、简述超市内部员工偷窃商品和货款的行为类型。
1、直接偷窃货架、仓库等处的商品、赠品、超市用品。
2、未按规定程序丢弃商品，以逃避责任。
3、内外勾结，策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动。
4、利用改换标签或包装，将贵重商品以便宜的商品价格结账。
5、未按规定程序，故意将价格标低，使自己的朋友、亲属受惠。
6、未经允许，私自将卖场的文具、工具、用具拿来自己使用。
7、未经允许，私自使用或拥有供应商提供的赠品。
8、收银员为亲属、朋友等少结账或不结账，或私拿货款。
9、利用退货、退款等手段将货款据为己有。
10、接受超出企业规定范围的由供应商提供的回扣、招待、用餐、礼品、娱乐、度假等消费。
8、超市如何开展预防内部员工偷窃行为的预防管理？
1、加强预防教育与制度建设。
2、完善内部监控设施和措施建设。
3、 用规范的管理进行控制。
9、试述在处理顾客闹取商品时，应坚持的原则和应掌握的技巧。
对顾客的闹取，在了解了情况后，基本的原则是：若错在自己，当然要无条件退回处理；若双方都有责任，或全部是顾客的责任时，仍然要以‘顾客至上’的原则加以处理。具体应把握：
1、设法让顾客明白这是他的错。
2、以给企业造成的损失最小为赔偿原则。
3、处理人员出场的次序要由低到高。
4、以双赢作为处理是否成功的衡量标准。
应掌握的技巧：
1、 认真倾听，了解顾客闹取的原因。
2、 将顾客带离产生纠纷的现场到办公室。
3、与顾客理性沟通，若无法沟通，请上级出面处理。
4、若金额不大，可现场解决，若金额较大，请上级处理。
5、若顾客的要求根本不在合理范围，有无理取闹之嫌，可请保安部门协助处理。
10、对顾客损坏商品如何正确处理？
顾客损坏商品的情况发生后，迅速处理现场，在关心顾客是否受伤之余，了解商品损坏的原因，不要急于要求顾客赔偿。顾客赔偿时，在不让顾客为难、委屈的前提下，以略高于成本之上为佳；若顾客不愿意赔偿，在企业可承受的范围内，可以不要求顾客赔偿。
11、如何防止有人在卖场内实施的诈骗？
1． 认真核验，预防假钞购物。
2． 谨防调虎离山空城计。
3． 注意顾客以少骗多。
4． 防范有人商品不结账，采用半抢的方法。
12、贵重商品管理的要求和应采取的措施有哪些？
对贵重商品的管理，要求陈列放置在明显而且橱柜可以上锁的地方，包括在仓库储存也要求上锁。以便日后明确事故的责任与追究。具体措施如下：
1、下班上锁，贴封条。
2、封条和锁不让相关人员知晓。
3、无法上锁的商品下班前盘点数量，制作库存表。
4、发现遗失，通知有关人员，保护现场，甚至报警。
13、如何加强超市人员安全的管理？
为员工创造安全舒适的工作环境，为顾客创造安全优美的购物环境，是超市人员安全管理的首要任务。对员工，要进行安全意识的灌输与教育，各种安全技能的培训和掌握，如：
1、掌握各种安全信号。
2、熟悉报警电话。
3、熟悉卖场紧急疏散指引图。
4、学会自救、救他人逃生的技能。
5、掌握安全操作的技能。
6、掌握一定的消防安全技能。
对顾客，要对其人身安全进行管理，如：提醒儿童坐在购物车上有危险；节假日、特价促销要考虑会否导致哄抢而引发不安全因素；制止顾客之间矛盾导致的相互伤害等。还要保障购物环境的安全，如：商品陈列安全；障碍物清理；溢出物清除；安全用电；危险器具回收等等。
14、怎样加强超市设备安全的管理？
1、购物工具完好。
2、货架高度适宜、组合形状适当、商品陈列堆放整齐。
3、叉车、电梯操作规范。
15、简述超市消防安全管理的要点。
1、 建立和完善卖场消防系统。
a、 消防标识醒目。
b、 消防通道保持畅通。
c、紧急出口保持畅通。
d、紧急疏散指引图位置明显。
e、消防设施完善齐全。
2、实施全员消防安全培训。
3、消防设备设施的日常管理规范到位。
a、消防设备设施登记建档。
b、设立专职管理部门。
c、明确相关人员职责。
d、明确消防器材设置与维护。
~ 室外消防栓水压试放。
~ 消防栓开关维护。
~ 水带箱装备齐全。
~ 消防水带干净正常。
~ 消防设备标示明显，易取用。
~ 消防器材室是否不易被火灾波及。
~ 消防器材室是否离可能的失火现场太远。
~火警报警器正常否。
~ 消防器材失效否。
~ 灭火器检查卡记录。
~ 灭火器指定放置。
~ 消防器材周围有阻碍物否。
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