1.草莓:
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能肝，又是去肝火的高手。从中医角度现说，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的桨果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2.柑橘:
富含VC，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3.梨:
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4.李:
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5.西红柿:
富含VC、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6.大枣:
有安五脏补血之功，鲜枣庄富含VC。可常食
7.王桨、蜂蜜:
按1:5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强区噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8.香蕉:
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9.绿豆:
可以增强肝脏解毒功能。
10.枸杞
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11.苦瓜:
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
12.猕猴桃:
富含VC，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
13.鸭子:
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
14.甲鱼:
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用，不可用死鱼，会产生有毒组胺。
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